Bánh táo quế yến mạch (Apple cinamon oat bread)
Một trong những điều tuyệt vời nhất trong mùa đông là được hít hà, thưởng thức hương vị táo quế ấm áp, ngọt ngào. Cùng mình làm chiếc bánh mì táo quế yến mạch mềm xốp, thơm ngon lại vô cùng healthy nhé 🍎
Bánh táo quế yến mạch (Apple cinamon oat bread)
Một trong những điều tuyệt vời nhất trong mùa đông là được hít hà, thưởng thức hương vị táo quế ấm áp, ngọt ngào. Cùng mình làm chiếc bánh mì táo quế yến mạch mềm xốp, thơm ngon lại vô cùng healthy nhé 🍎
Hướng dẫn cách làm
- 1
Táo rửa sạch, gọt vỏ. Cắt khoảng 160g táo thành từng miếng nhỏ cho phần bánh. Ngâm táo với nước muối nhạt trong 5 phút rồi vớt ra, để ráo.
- 2
Cho táo vào 1 tô, thêm 1 tsp bột quế và 5ml nước cốt chanh, trộn đều, ngâm trong 10 phút.
- 3
Bắc chảo lên bếp, cho 40g bơ lạt vào đun chảy. Đổ phần táo sau khi ngâm vào chảo đun với bơ (chú ý đun lửa vừa/nhỏ thôi). Thêm 20-30g đường ăn kiêng, nêm nếm vừa vị. Đun đến khi hỗn hợp bớt nước, sệt sệt lại.
- 4
Bơ táo sau khi đun xong bắc khỏi bếp, để nguội bớt. Cho hỗn hợp vào máy xay xay nhuyễn, có thể thêm chút nước nếu hỗn hợp quá đặc (mình chỉ cần thêm khoảng 10ml nước thôi).
- 5
Làm nóng lò ở 180°C trong 15 phút. Làm phần bột khô: trộn đều 1 1/2cup bột yến mạch, 1tsp baking soda, 1tsp baking powder và 1tsp bột quế trong một tô.
- 6
Làm phần chất lỏng: cho hỗn hợp bơ táo đã xay, 100g sữa chua, 60ml dầu dừa, 2 quả trứng gà và 1/2tsp vanilla extract vào một tô, trộn đều đến khi hỗn hợp hoà quyện lại.
- 7
Cho phần bột khô vào phần chất lỏng, dùng spatula trộn nhẹ nhàng đến khi bột hoà vào chất lỏng là được (chú ý không trộn quá nhiều hay quá lâu sẽ khiến bột bị chai, bánh khó nở)
- 8
Quét một mỏng lớp dầu ăn hoặc bơ đun chảy xung quanh thành luôn, có thể lót thêm một lớp giấy nến nếu cần. Đổ bột ngập đến 2/3 khuôn bánh, đập đập khuôn để làm vỡ các bọt khí trong bột. Trang trí mặt bánh với phần táo còn lại.
- 9
Cho bánh vào lò nướng ở nhiệt độ 150-170°C trong 45-60 phút hoặc cho đến khi bánh chín (có thể test thử bằng cách chọc tăm vào bánh, nếu rút ra thấy tăm khô, không dính bột là bánh đã chín).
- 10
Lấy bánh ra, để nguội trên rack. Đợi bánh nguội hoàn toàn rồi mới cắt. Ăn kèm mật ong hoặc các topping khác tùy chọn. Bánh để được trong tủ mát 1 tuần, khi ăn cho vào lò vi sóng/nồi chiên không dầu hâm nóng lại tầm 2-3 phút.
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
Bánh chuối yến mạch (Banana oat bread) Bánh chuối yến mạch (Banana oat bread)
Bánh chuối yến mạch chắc hẳn không còn xa lạ gì với thực đơn eat clean. Cùng mình làm một chiếc bánh chuối siêu thơm ngon và mềm xốp nhé
-
Bánh táo làm từ bột yến mạch Bánh táo làm từ bột yến mạch
Dạo này mình đang có chế độ giảm cân nên các loại ngũ cốc lành mạnh như yến mạch, khoai lang, mì nguyên cám...luôn được ưu tiên hàng đầu trong thực đơn hàng ngày. Cuối tuần mình thường tranh thủ làm một mẻ bánh để dành ăn bữa sáng, bữa xế cho các ngày trong tuần. Cùng với món bánh chuối yến mạch, mình thường làm thêm cả bánh táo yến mạch để thay đổi khẩu vị. Đây đều là những loại bánh dễ làm, không tốn nhiều thời gian, và cũng dễ ăn nữa.
-
Bánh táo hương quế Bánh táo hương quế
Táo và quế là 1 sự kết hợp tuyệt vời khi chuyển mùa từ thu sang đông. Bánh táo hương quế mềm và ẩm có vị táo Granny smith chua chua, kết hợp cùng vị quế nồng nồng.Chiều chuộng bản thân bằng việc nhâm nhi bánh táo hương quế cùng Twinings Earl Grey tea trong 1 buổi chiều cuối thu gió nhẹ thổi hiu hiu quả là thật rất xứng đáng sau 1 tuần làm việc mệt mỏi. :) Enjoy!
-
Eatclean/ Muffin Táo Chuối Yến Mạch và Socola Chip Eatclean/ Muffin Táo Chuối Yến Mạch và Socola Chip
Một món bánh eatclean ko thể chối từ từ Madam @annetran402 . Bánh có táo nên khi nướng sẽ mềm hơn là khi chỉ có yến mạch và chuối.Mình rất mê món này, ăn xế khi đói bụng vừa ngon lại vừa healthy nha.
-
Bánh chuối yến mạch có trứng Bánh chuối yến mạch có trứng
Đây là bánh chuối yến mạch version có trứng, món ăn sáng nhanh gọn healthy, làm bằng lò vi sóng hoặc lò nướng. Version không trứng bạn xem ở công thức khác nha ;)
-
Đế bánh Tart Yến Mạch - Eat Clean/ Oat Banana Tart Đế bánh Tart Yến Mạch - Eat Clean/ Oat Banana Tart
Món này thì nói thật chả ai lạ gì trong cộng đồng eat clean nữa ạ.Mà bữa nay em mới làm thử, ta nói nó ngon lắm luôn, làm sẵn đế rồi sau đó topping tuỳ loại mình cho thêm vô.Món này vô cùng healthy ko đường, ko tinh bột, ko bơ, bánh ra rất thơm ngon, có độ ngọt tự nhiên của chuối. Rất hợp lý.#bepvang -
Bánh chuối yến mạch Bánh chuối yến mạch
Mày mò trên những group làm bánh giảm cân, hôm nay em xin chia sẻ công thức làm bánh chuối yến mạch bất bại. Bánh có vị ngọt thanh, không dùng đường, bột mì nên rất tốt cho người ăn kiêng. Mỗi bánh cho 8 phần ăn, mỗi phần ~ 134 calo❤
-
Bánh khoai lang yến mạch Bánh khoai lang yến mạch
Bánh khoai lang yến mạch ăn sáng, nửa buổi, bữa ăn nhẹ healthy.
-
-
Bánh mì táo yến mạch socola Healthy Bánh mì táo yến mạch socola Healthy
❌Không đường.❌Không chất bảo quản.✅Minh de video full hd Cách làm ở đây cho những bạn nào rảnh muốn làm ăn thử nha: https://youtu.be/dpn_wOgt6gI
-
Bánh Chuối Yến Mạch Bánh Chuối Yến Mạch
Một chiếc bánh xinh xinh cũng hơi hơi healthy nhưng vẫn đạt độ ngon, mềm và ngọt vừa. Thiệt là rất ưng cái bụng cho lần đầu tiên thử và có tham khảo công thức của mọi người trên nhóm. Rất rất nên thử làm món này vì khả năng thất bại là rất hiếm 😎😂😍
-
Cơm yến mạch Cơm yến mạch
Yến mạch là chân ái. Mình có thể ăn yến mạch hàng ngày quanh năm suốt tháng đều được. Và mình mới khám phá ra món mới từ yến mạch: cơm yến mạch.Có thể dùng thay cơm, ăn cùng thức ăn mặn khác. Hay xôi, nếu ăn kiểu xôi thì trộn chút dầu oliu lúc hấp xong nhé. Hoặc có thể đem rang cơm, đều ngon cả nhé.
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận