من میخواستم در جا استفاده کنم برای همین مواد پختم شما اگه عجله ندارید همه مواد را در ظرفی بریزید بعد آب و سرکه ،رب و نمک راجوشانده کمی که سرد شد روی مواد بریزید هوای ظرف را گرفته درب آن را محکم ببندید تا زمانی که جا بیفتد

سرآشپز_طلایی

#ترشی #شوری

فرق بین ترشی و شور:در ترشی سرکه به کار رفته ولی شوری مهم ترین چیز آب و نمک است.#ترشی

یه ترشی خیلی خوشمزه و فوق العاده راحت که خیلی زود هم قابل خوردنه

یه ترشی واقعا لذیذ هست کنار غذا.

#ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی

#ترشی_بادمجونگاهی باید از دیگران فاصله بگیری،اگر اهمیت دادند،ارزشت را خواهی فهمید و اگر اهمیتیندادند، خواهی فهمید کجا ایستاده‌ای..👍

یه ترشی خوش رنگ، خوشمزه و خوش خوراک😋در عین حال راحت👌#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجون#ترشی

زندگی هرگز به" اگر "و " اما " های تو پاسخ نمی دهد..💗زندگی هیچ نمیگوید؛نشانت میدهد.. پس ؛"سلطان" باید ها باشنه "بنده" شاید ها..رویاهایت برای توستآرزوهایت تاریخ انقضا ندارند❄️🌻❄️#ترشی_لوبیا_پوره_گوجه#ترشی#لوبیا_سبز#پوره_گوجه#چالش#خشکبار#طعم_تابستان#نعناع_خشک#سبزی_معطر_خشکبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@sepi2629

#ترشی#شوری#پستو3#سرآشپز_طلایی

سلام بچه ها شبتون بخیر میدونم که این روزا همتون مشغول شور و ترشی درست کردنید خسته نباشید#ترشی

هفتِ بیجار، منظور ترشی با هفت محصول کشاورزی مختلف هست و بین گیلانی‌ها بسیار رایجه.این ترشی هفت بیجار پای ثابت غذاهای رشتی و ماهی سفید و ایناست . اگر ترشی دوست دارین اما گزندگی سرکه اذیتتون می‌کنه، این ترشی ملایم و بسیار خوش عطر و مزه هست. قدیما همیشه مردادماه با سبزیجات تابستونی بساط ترشی و بادمجون کبابی و پیاز سرخ کردن و مربا وخیارشور و ... تو خونمون برقرار بود.#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴

#طعم_خانه

این ترشی فوری و یخچالیه فوق العاده خوشمزه هست مزه ملس داره و با انواع غذا میشه سرو کرد امیدورام از دستور من استفاده کنید و از خوردنش لذت ببرید🥰😋

#سرآشپز_طلایی

#چالش-ارگانیک#ترشی بادمجان🍆 مرسده❤دوستان عزیزم ترشی داریم چه قدر خوشمزه و خوشگل حتما امتحان کنید

#ترشی

#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجون#ترشی_شمال#زالک_ترشی#ترشی_خونگیسلام👋🏻 دوستان ما اومدیم با ترشی بادمجون یا به قول مازندرانی های عزیزم ترشی زالک یکی از پُرطرف دار ترین ترشی ما هست که با هر غذایی سرومیشع بریم سراغ دستور ترشی که با مواد کمی درست میشع 😋👌🏻

به نظرتان فلفل تند بهتر است یا فلفل شیرین؟!اگر ظرفیتش را دارید، فلفل تند بخورید!فلفل تند و فلفل شیرین یا فلفل دلمه ای، محتوی فیبر و آب هستند. هر دو حاوی ویتامین C و مقادیر زیادی آنتی اکسیدان و ترکیبات کاروتنوئیدی هستند؛ این ترکیبات کاروتنوئیدی مواد محلول در چربی هستند که باعث ایجاد رنگ های مختلف از قرمز و نارنجی تیره تا سبز و بنفش و سیاه، می شود. البته طعم تند برخی فلفل ها به دلیل مواد قلیایی است که در آنها وجود دارد و طعمی تند و کمی تلخ را ایجاد می کند. البته فلفل تند، ویتامین C زیادی دارد و حتی می توان گفت غنی ترین منبع ویتامین C است اما از آنجا که در غذاهای ایرانی کمتر استفاده می شود،منبع غذایی مهمی برای تامین ویتامین C افراد محسوب نمی شود. در کل همه فلفل ها می توانند به بالا رفتن متابولیسم بدن کمک کنند اما فلفل تند می تواند انرژی غذا را تا حد زیادی بالا برده، باعث گرمازایی در بدن شده و در نهایت منجر به کالری سوزی و کاهش وزن شود. با اینکه استفاده بیش از حد از فلفل تند عوارضی ندارد و افراد هندی یا ساکنان آسیای دور با وجود مصرف غذاهای بسیار تند که برای ما ایرانی ها غیرقابل تحمل است، دچار مشکل نمی شوند اما از آنجا که در فرهنگ غذایی ما، خوردن غذاهای تند چندان متداول نیست، سیستم گوارشی بسیاری از افراد به غذاهای اینچنینی عادت ندارد و ممکن است بعضی افراد با خوردن این غذاها دچار سوزش معده، بالا رفتن فشار خون یا افزایش تپش قلب شوند.همچنین خوردن فلفل های تند به همه افراد، به خصوص افرادی که دچار مشکلات گوارشی بوده، به ویژه افراد مبتلا به هموروئید، به هیچ عنوان توصیه نمی شود چون باعث وخیم تر شدن حال شان می شود.