مراحل تهیه
- 1
بادمجان‌ها رو تمیز میشوریم خشک میکنیم با سرکه و نمک نیم پز میکنیم باید پختش کامل نشه که له نشه بعد آبکش میکنیم و یه چیز سنگین روش میذاریم که سرکه اضافه خارج بشه چند ساعت میذاریم
- 2
بعد همه مواد رو میشورین کامل باید خشک بشن که ترشی کپک نزنه بعد خشک شدن سبزی رو خرد میکنیم و بعد اینکه بادمجون آماده شد حلقه حلقه خرد میکنیم و در داخل شیشه تمیز میریزیم یه لایه بادمجون یه لایه سبزی فلفل و سیر وقتی تموم شد نمک و سرکه رو مخلوط میکنیم میریزیم داخل شیشه و درشو محکم میذاریم که هوا نکشه بعد یک هفته آمادست.
یکی دو روز اول باید بهش سر بزنین سرکه کم شد دوباره بریزین داخلش تا خراب نشه.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ترشی بادمجون نگینی 🍆
#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجون#ترشی_شمال#زالک_ترشی#ترشی_خونگیسلام👋🏻 دوستان ما اومدیم با ترشی بادمجون یا به قول مازندرانی های عزیزم ترشی زالک یکی از پُرطرف دار ترین ترشی ما هست که با هر غذایی سرومیشع بریم سراغ دستور ترشی که با مواد کمی درست میشع 😋👌🏻
-
بادمجون شکم پر
لذت غذا به تنوع چاشنی هاس. لازم نیست یه دبه ۲۰ لیتری یه مدل ترشی بگیرین با همون مواد چند مدل ترشی بگیرین و ازشون لذت ببرید.
-
ترشی بادمجون ریز🤤
ما این موقه سال تا پاییز هر روز میرم بادمجون میچنیم میارم برای ترشی خیلی خوشمزس بادمجون ریز برای ترشی
-
-
-
ترشی بادمجون🍆
یه ترشی خوش رنگ، خوشمزه و خوش خوراک😋در عین حال راحت👌#سرآشپز_طلایی#ترشی_بادمجون#ترشی
-
ترشی فلفل تند
سلام سلام،تنبل شدم حسابی و خیلی وقته که فقط تماشاچی بودم و پست نذاشتم،دیدین یه وقتایی دست و دلتون به هیچ کاری نمیره یه مدت طولانی من در همین حال بودم،😁تنبلی خودمو توجیح میکنم،🤫🤗این ترشی تند و تیز خوشمزه رو به یاد داداش کوچیکه که خیلی تندی دوست داره درست کردم، #ترشی #فلفل #سرآشپز_طلایی
-
ترشی بادمجون فوری 😋👌🏻
سلام دوستان عزیز👋🏻🌹اومدیم با ترشی بادمجون خوشمزه که خیلی عاشقشم اهل خانواده همه عاشق ترشی بادمجون 😍ترشی های منم که حرف ندارع درجه ۱خلاصه نگم براتون از این خوشمزه بریم سراغ موادش📝 -
لیته بادمجون (ترشی لیته)
اینم ترشی لیته برای باباجونم خیلی ترشی لیته دوست داره هر چند ماه درست میکنم براشعادت داره همیشه کنار غذا ترشی باید باشه
-
-
ترشی بادمجون
#ترشی_بادمجونترشی بادمجون همه مدلش خوشمزه اس واقعا اینسری مادرگلم یه مدل دیگ درست کرده بودواقعا طعم خوبی خوشمزه ای داشت
-
-
ترشی سیب زمینی ترشی آتنا
یه ترشی خاص و خوشمزهترشی سیب زمینی ترشی یا شلغم شیرازی یا لال عباسی یا.... نمیدونم شما با چه اسمی میشناسید....
-
ترشی فصل (مخلوطی)
یکی از پرطرفدارترین ترشی(ترشی فصل) هست و خیلی خوشمزه و لذیذ هست و همینطور اشتها آور. #سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
ترشی لیته بادمجون خوشمزه مازندرانی 😋
ترشی من برای سال قبل ولی دوست داشتم براتون توضیح بدم.با توضیحات کامل گذاشتم براتون.هروقت اومدید شمال سبزی ها رو تهیه کنید درست کنید و لذذت ببرید.با همه غذا ها میشه خورد.تو یخچالم کلی میمونه.من که عااااشقشم.ترشی بادمجون چند مدل. یکیش همین لیته بادمجون بعضی ها ریزتر از این دوست دارن. یک مدل دیگه هست بادمجونا درسته شکمش با سبزی پر میشه بهش میگیم بادمجون زالک. اونم عالیههه. بعضی هام دوست دارن ترشی بادمجونو با مخلوط رب آلوچه و سرکه درست کنن‌اونم عالیهههه.😍
-
-
-
ترشی بادمجون
#سرآشپز_طلایی#ترشیفردا عقیقه پسرمه و دلم خواست خودم ترشی درست کنم که سر سفره بذارم هم هزینه کمتره و هم هنره اولین بارمم هست (اینم بگم مهمونی بغیر از خانواد همسر و خودم کسی نیس میخوایم پخش کنیم)
-
-
ترشی بادمجون کبابی
#فصل_خزان🍂🍁#ارگانیک🍁🍂#ترشی🥣#ترشی_بادمجون_کبابی🍆🍢با تشکر از مریم خانم بابت این ترشی تند و تیز 🍆🥕🍅🌶🌿@marmar1360
-
ترشی بادمجون کبابی🍆
نزدیکترین حالت بین دو تا آدم لمس فیزیکی نیست. بلکه وقتیه که بتونن زخم‌هاشون رو بدون ترس از سوءاستفاده به هم نشون بدن!...¤ترشی بادمجان کبابی یکی از انواع ترشی های خوشمزه پرطرفدار ایرانی است که با دستورهای بسیار متنوعی تهیه می شود.¤این ترشی از معروف ترین ترشی های استان های شمالی کشورمان می باشد که می توانیم مانند دیگر ترشی ها آنرا در کنار غذاهای پلویی و غذاهی سنتی سرو کنیم.#ترشی_بادمجون_کبابی#ترشی#بادمجون#گوجه_کبابی#فصل_خزان#ارگانیک
-
-
ترشی بادمجون
من این ترشی خوشمزه رو توی بابل خونه یکی از دوستام خوردم و به شدت خوشمزه ست و با سبزی اوجی که طبیعی هست درست میشه
-
ترشی لیته
#ترشیترشی یکی از خوراکی هایی هست که طرفداران زیادی داره. مخصوصا در فصل زمستان . اصلا خیلیا میگن غذا بدون ترشی معنی نداره . یکی از انواع ترشی ، ترشی لیته هست . در اینجا قصد دارم طرز تهیه ترشی لیته را به شما اموزش بدم
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
https://cookpad.wasmer.app/ir/%D8%AF%D8%B3%D8%AA%D9%88%D8%B1%20%D8%BA%D8%B0%D8%A7/15534522
نظرات (13)