Kembung Rica Sederhana

Meyer
Meyer @cook_8007513
Jakarta

Papa saya ingin makan masakan manado namun tidak bisa terlalu pedas karena sudah tua jadi buat sendiri saja.
Buatnya mudah dan kebetulan baik bahan dan bumbu tersedia di rumah

Kembung Rica Sederhana

6 orang berencana membuat resep ini

Papa saya ingin makan masakan manado namun tidak bisa terlalu pedas karena sudah tua jadi buat sendiri saja.
Buatnya mudah dan kebetulan baik bahan dan bumbu tersedia di rumah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam
3 orang
  1. 1/2 kgikan kembung (sy pake banjar dan dibagi 2 krn besar2)
  2. 1/2 bgksbunbu ikan goreng
  3. Minyak untuk menggoreng ikan dan menumis bumbu
  4. Bumbu Halus
  5. 5 siungbamer
  6. 3 siungbaput
  7. 5 buahcabe merah keriting
  8. 5 buahcabe rawit
  9. 1 ruasjahe
  10. 1 ruaskunyit
  11. Bumbu Cemplung
  12. 1 buahsereh, geprek
  13. 2 lbrdaun salam
  14. 3 lbrdaun jeruk, buang batangnya
  15. 5 buahcabe rawit utuh
  16. 1/2 buahtomat, buang bijinya lalu iris2
  17. secukupnyaGaram, gula dan kaldu

Cara Membuat

1 jam
  1. 1

    Ikan disiangi lalu balur dengan bumbu racik ikan goreng.
    Diamkan 15 menit. Lalu goreng sampai matang dengan api sedang.
    Angkat, tiriskan dan sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, masukkan sereh, daun salam dan dan daun jeruk. Masak sampai harum dan asat.
    Tambahkan gula, garam dan kaldu. Aduk2. Koreksi rasa
    Sesaat sebelum diangkat, masukkan cabe rawit dan tomat.

  3. 3

    Siapkan piring, tata ikan di atas wadah.
    Tuang bumbu halus tersebut di atas ikan.
    Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Meyer
Meyer @cook_8007513
pada
Jakarta
Suka masak tapi yang praktis 😉
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa