पाव भाजी (pav bhaji recipe in Hindi)
Seema gupta @Seema1201
पाव भाजी (pav bhaji recipe in Hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
आलू को धो करके उबाल लेंगे और उसका छिलका निकाल देंगे बाकी सभी सब्जियों को धोकर के छील करके कट कर लेंगे।
- 2
इसके बाद सभी सब्जियों को चॉपर में डाल कर के चौप कर लेंगे प्याज़ और लहसुन को बारीक काट कर लेंगे।
- 3
आलू को अच्छे से मसाला लेंगे। गैस पर एक कुकर चढ़ाएंगे और उसमे बटर डालेंगे उसके बाद प्याज़ और लहसुन डाल देंगे और अच्छे से भूनेगे।
- 4
जब प्याज़ और लहसुन भुन जाएगा तब उसमें हल्दी पाउडर डालकर के सारे मसाले डालकर भून लेंगे सब्जियां डाल देंगे हमने टमाटर को भी चॅाप कर लिया था सब्जियों के साथ अब आलू भी डाल देंगे।
- 5
सब्जियों को अच्छे से चला लेंगे। इसके बाद नमक डाल देंगे और तीन गिलास पानी डालकर के अच्छे से चला देंगे और कुकर का ढक्कन लगा देंगे लगभग 4 से 5 सिटी लेंगे ताकि सब्जियां अच्छे से गल जाए और पाव भाजी एकदम मस्त बने।
- 6
अब हम कुकर का ढक्कन खोल लेंगे और पाव भाजी को एक बाउल में निकाल लेंगे और उसमें बटर डाल देंगे और धनिया ऊपर से डाल देंगे इसके बाद गैस पर एक तवा चढ़ाएंगे तवे पर थोड़ा सा बटर लगाएंगे और पाव को दोनों तरफ से अच्छे से शेक लेंगे।
- 7
आप हम पाव भाजी को प्लेट में लगाकर के सर्व करेंगे।
- 8
- 9
- 10
मैंने भाजी में अलग से मिर्ची का कोई प्रयोग नहीं किया है यदि आप डालना चाहे तो डाल सकते हैं पर एक बार इस तरह की बना कर देखिए बहुत ही स्वादिष्ट बनती है ।आप अपने कमेंट समय जरूर भेजिए।
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