Pleśniak #zlotaksiazka3
To jedno z ulubionych ciast w mojej rodzinie. W moim wydaniu wykorzystuję zawsze wiśnie, ponieważ cudownie komponują się z różową pianką oraz nadają całemu ciastu delikatnej kwaskowatości i sprawiają, że każdy kawałek pleśniaka staje się rozkoszą dla podniebienia.
Pleśniak #zlotaksiazka3
To jedno z ulubionych ciast w mojej rodzinie. W moim wydaniu wykorzystuję zawsze wiśnie, ponieważ cudownie komponują się z różową pianką oraz nadają całemu ciastu delikatnej kwaskowatości i sprawiają, że każdy kawałek pleśniaka staje się rozkoszą dla podniebienia.
Przygotowanie
- 1
Mąkę i puder przesiewamy do miski. Dodajemy proszek do pieczenia, Kasię i żółtka.
- 2
Zagniatamy ciasto. W razie potrzeby możemy dodać mąki, by ciasto nie lepiło się rąk.
- 3
Zgniecione ciasto dzielimy na połowę, a następnie jedną z połowek na 2 części. Do jednej dodajemy łyżkę kakao i zagniatamy do uzyskania jednolitej konsystencji.
- 4
Obie mniejsze części ciasta pakujemy w woreczki i umieszczamy w zamrażarce. Najlepiej na ok 1,5 godz
- 5
Dużą porcję ciasta rozkładamy na wyłożonej papierem do pieczenia blaszce. Na ciasto wykładamy dowolne owoce. U mnie są to zawsze wiśnie, które zazwyczaj lądują w kompostowniku po odciagniecu soku, a ja je wykorzystuję jako dodatek do ciasta. Wiśnie muszą być pozbawione pestek i lekko doslodzone oraz zapasteryzowane.
- 6
Białka umieszczamy w misie robota i ubijamy na sztywno. Utrwalamy cukrem, a następnie dodajemy kisiel/ najlepiej dwa /i ubijamy, aż piana stanie się gęsta.
- 7
Wyjmujemy ciasto z zamrażarki i używając tarki jarzynowej, zcieramy połowę ciemnego i jasnego ciasta na warstwę owoców.
- 8
Następnie wykładamy piankę, wyrównujemy i na wierzch pianki zcieramy resztę ciasta.
- 9
Pieczemy w temp. 180 st.C ok. 60-70 min.
- 10
Studzimy i posypujemy delikatnie pudrem lub oblewamy zygzaczkami z polewy czekoladowej.
Cooksnapy
Zrobiłeś ten przepis? Udostępnij zdjęcie swojego dzieła!
Podobne przepisy
-
Kruche z budyniową pianką i owocami Kruche z budyniową pianką i owocami
Pyszne kruche ciasto, a w środku delikatna pianka i owoce.Chyba wszyscy je znają. Jest przepyszne. W internecie są dwie wersje tego ciasta.Jedna z dodatkiem oleju w piance,a druga na samych budyniach.Ta druga, bardziej przypadła mido gustu, ponieważ zawsze się udaje :) Piana z dodatkiem oleju, często opada. Nie wiem od czegoto zależy, zawsze robię tak samo, olej wlewam bardzo powolii delikatnie mieszam.Mimo to, różnie to bywa :) Dlatego ostatnio robię bez oleju i jestw porządku.
-
Kruche ciasto z pianką i śliwką w czekoladzie Kruche ciasto z pianką i śliwką w czekoladzie
Kruche ciasto z pianką i śliwką w czekoladzie
-
Kruche ciasto z pianką i gruszkami Kruche ciasto z pianką i gruszkami
Kruche ciasto z pianką i gruszkami -
Ciasto pleśniak z karmelizowanymi jabłkami Ciasto pleśniak z karmelizowanymi jabłkami
Ciasto pleśniak z karmelizowanymi jabłkami -
Szarlotka z pianką #zlotaksiazka3 Szarlotka z pianką #zlotaksiazka3
Sezon na jabłka w pełni...Rozkoszujmy się ich smakiem i zapachem, a na poprawę humoru proponuję delikatną szarlotkę, której przygotowanie i upieczeniu zajmnie kilkadziesiąt minut. Polecam z całego serca
-
Kakaowo-orzechowe kruche ciasto z owocami i pianka Kakaowo-orzechowe kruche ciasto z owocami i pianka
Kakaowo-orzechowe kruche ciasto z owocami i pianka#3skladniki -
-
Pleśniak Pleśniak
Dziś klasyka. Przepis ze starego zeszytu. Chyba większość z Was ma taki zeszyt, a w nim przepis na pleśniak :) Nie robiłam tego ciasta już ładnych parę lat. Zastanawiałam się co upiec na weekend, pomyślałam, że zrobię coś z mojego zeszytu. Otwieram, patrzę....pleśniak. Od razu wiedziałam co zrobię, już dalej nie szukałam :) W moim starym przepisie nie było dodatku mąki ziemniaczanej do piany. To dodałam od siebie, żeby pianka lepiej się trzymała.
Więcej polecanych przepisów
Komentarze