Espresso-Brownies
Mufaffi's Backstübchen @mufaffi
Brownies werden nie langweilig. Schon einfache Brownies sind so köstlich, dass man aufpassen muss, nicht die ganze Form auf einmal zu essen. Hier gibt es eine Variation mit Espresso & Tonkabohne.
Espresso-Brownies
Brownies werden nie langweilig. Schon einfache Brownies sind so köstlich, dass man aufpassen muss, nicht die ganze Form auf einmal zu essen. Hier gibt es eine Variation mit Espresso & Tonkabohne.
Cooking Instructions
- 1
Butter in einem Topf bei mittlerer Hitze schmelzen. Sobald die Butter geschmolzen ist, den Topf vom Herd nehmen, die Schokolade in Stückchen brechen & dazugeben. Mit einem Teigschaber alles verrühren, sodass keine Stückchen mehr vorhanden sind. Abkühlen lassen.
- 2
Währenddessen die Eier & den Zucker mit dem Handrührgerät cremig aufschlagen, bis die Masse eingedickt ist.
- 3
Den Ofen auf 160 Grad Umluft vorheizen. Eine Auflaufform (ca. 20 cm x 16 cm) mit Backpapier auslegen.
- 4
Tonkabohne & die Butter-Schoko-Mischung dazugeben & mit dem Teigschaber alles gut verrühren.
- 5
Zuletzt Mehl, Kakao & Espressopulver auf die Mischung sieben & mit dem Teigschaber unterheben.
- 6
Den Teig in die vorbereitete Form geben, gleichmäßig verteilen & je nach gewünschter Konsistenz 30-40 Minuten backen. Nach dem Backen kurz auf einem Gitter abkühlen lassen & noch warm genießen oder über Nacht im Kühlschrank abkühlen lassen & am nächsten Tag kalt genießen.
Cooksnaps
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Hallo! Ich bin Yuki & verbringe meine Freizeit am liebsten in der Küche. Und wenn danach noch Zeit bleibt, stelle ich meine Rezepte auf meinem Blog & Instagram online. Bei Insta findet ihr mich unter mufaffi.
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