Nastar by Ny Liem
Zaman kuliah dibandung dulu suka ikutan kursus, waktu itu yang ngajar Almarhumah Ny Liem nya, bukan cici Achen, resep ini bener2 enaakk, tahan lama bisa ampe 6 bulan lebih, asal dioven bener2 matang 😍
Nastar by Ny Liem
-
Pawon Elnaraj“Tekstur nya yg agak kres, bukan lumer. So far enak, makasih resepnya mom” -
Ummu Bimo“Rasanya enak gak terlalu manis. Tapi knp kurang lumer ya kak? Padahal margarinnya cuma 100gr. Sisanya wijsman” -
nirmala sari“Lg nyari resep nastar...ini enak resepnya cuma saya pakai bahan yg ada dirumah” -
Sri Pujilestari“Trimakasih mba untuk resepnya semoga menjadi ilmu manfaat...🙏” -
jantimahri“Terima kasih sista resepnya. Mantaapp” -
Wulanea Foœ“Terimakasih resep mantulnyaa🥰Ini ke-dua kalinya saya buat ,karena emg enak bangett”
Zaman kuliah dibandung dulu suka ikutan kursus, waktu itu yang ngajar Almarhumah Ny Liem nya, bukan cici Achen, resep ini bener2 enaakk, tahan lama bisa ampe 6 bulan lebih, asal dioven bener2 matang 😍
Cara Membuat
- 1
Cara membuat selai nanas : Kupas nanas, buang matanya dan cuci bersih. Parut nanas, buang bagian tengahnya yang keras. Peras parutan nanas sehingga jusnya terpisah dari daging buahnya. Sisihkan jusnya, kita akan memasukkan jus nanas secara bertahap saat selai dimasak.
- 2
Jika parutan nanas yang dimasak terlihat mengering, sesekali tuangkan jus nanas ke dalamnya sedikit demi sedikit dan teruskan memasak dan mengaduk. Lakukan hingga jus nanas habis digunakan. Masukkan sisa gula sedikit demi sedikit hingga tercapai tingkat rasa manis yang diinginkan. Gula akan habis terpakai jika proses memasak selesai.
- 3
Ketika selai terlihat mulai pekat dan membentuk caramel, kecilkan api kompor, terus aduk selai hingga menjadi adonan yang lengket dan berwarna coklat keemasan, kira-kira membutuhkan waktu 1 - 1 1/2 jam. Buang cengkeh dan kayu manis. Biarkan selai mendingin
- 4
Siapkan loyang datar untuk memanggang kue kering. Alasi permukaannya dengan kertas baking. Sisihkan. Bulatkan masing-masing selai nanas menjadi bulatan kecil sebesar kacang merah. Letakkan di piring lebar. Sisihkan.
- 5
Siapkan mangkuk mikser, masukkan bahan A. Kocok dengan speed sedang hingga tercampur dengan mengembang dan lembut. Matikan mikser. Masukkan bahan B, sedikit demi sedikit sambil diaduk dengan menggunakan spatula hingga menjadi adonan yang tercampur dengan baik.
- 6
Timbang adonan masing-masing seberat 10 gram. Letakkan satu buah adonan di telapak tangan, pipihkan. Beri satu buah bulatan selai di tengah-tengah adonan, tutup adonan sehingga selai tertutup dengan baik. Bulatkan adonan dan gelindingkan di telapak tangan hingga permukaanya halus. Anda juga bisa membentuknya menjadi lonjong.
- 7
Tata nastar di loyang yang telah disiapkan. Panggang di oven suhu 150'C selama 15 menit, keluarkan nastar dan oleskan permukaanya dengan olesan telur. Kecilkan suhu oven menjadi 100'C dan panggang kembali selama 15 menit hingga matang
- 8
Keluarkan dari oven, biarkan mengeras di loyang, pindahkan ke rak kawat hingga benar-benar dingin. Masukkan nastar ke dalam stoples, tutup dan isolasi dengan rapat agar nastar awet lebih lama dan tidak melempem.
Resep Serupa
-
Nastar Ny. Liem Nastar Ny. Liem
Seneng banget liat nastar punya teman itu bentuknya bulat rapi dan glowing, setelah googling n trial akhirnya nemu tips n trik agar nastar bisa bulat rapi dan glowing. Resep menggunakan wijsman namun dimodifikasi dg menggabungkan hollman butter utk mengangkat aroma wisjmannya..
-
Nastar renyah ala Ny Liem Nastar renyah ala Ny Liem
Anak anak pada minta nastar jadi buat nastar ala Ny Liem, recook ci Tintin R ( makasih ci 😁😁 ).. Rekomendasi deh buat resep nastar ini, renyah enak pokoknya 😊😊
-
Nastar Cengkeh Manis by Ny. Liem Nastar Cengkeh Manis by Ny. Liem
Resep nastar by Ny. Liem*foto diambil sebelum dipanggang
-
Nastar Klasik Ala Ny Liem Nastar Klasik Ala Ny Liem
ini salah satu cookies andalan buat jualan pas mendekati lebaran kemarin😂 resepnya dr IG teh Tiya rahmatiya, ga pake tepung maizena, ekonomis, enak (sekali lg kualitas butter jg pengaruh ya), ngeprul bgt, dan lumer d mulut😋 itu kata customer2 aku ya😁 alhamdulillah banyak yg suka, sampai ada yg pesen berkali2 dr awal puasa sampai lebaran😂🙏 selamat mencoba❤
-
Nastar Klasik Ny. Liem Nastar Klasik Ny. Liem
#berburucelemekemas#resolusi2019#week_25~26.06.2019~. Nastar ini empuk banget. Saya bikin bentuk nya di gulung, dan ukuran nya super mini, biar sekali hap langsung lumerrr hehe... Bentuk nya sesuaikan selera aja yah. Resep ini saya lihat di galery nya mba nina @bundnina_kitchen
-
Nastar (resep ny liem) Nastar (resep ny liem)
Dah cobain beberapa resep nastar sampai sementara seh masih ini yg paling enak (menurut aku lhoo)Rasa nastar nya seh mantap, cuman salah di polesan telur nya aja, gara gara sayang telur nya bersisah ku poles sampai 3x ( di keluarin lagi dari panggangan buat poles) terakhir yah agak mengecewakan bentuk nya (jangan di tiru ya)
-
Nastar Renyah resep Ny. Liem Nastar Renyah resep Ny. Liem
Menjelang hari raya Idul Fitri keluarga minta bikinin nastar. Biasanya sih beli, tapi Alhamdulillah anak2 sudah agak besar jadi bisa bikin kuker sendiri. Taun2 sebelumnya mana bisa.. HahahahaNyontek resepnya Ny. Liem dari mba Tintin ajah lahh ya..
-
Nastar versi ny. Liem Nastar versi ny. Liem
Percobaan nastar ke dua 😊, yg ini juga ngeprul, langsung nyess di lidah, tp kok agak melebar, hihi gak tau apa yg salah nurut resep jugak,Loyang pertama sukses melebar, aq pkir apa yg salah, resep udah bner, cara ngadonnya jg bner kok (narsis), akhirnya aq inget berbekal saran buibu dr grup LE, aq masukin kulkas kira2 1jam, cuss cetak, isi, panggang, dan setelah 30menit,, taraaa loyang selanjutnya sukses menul2, asek2 senang rasa hati saya🎇🎉🙌🎉🎆
-
Nastar klasik Ny liem Nastar klasik Ny liem
Udah nyobain berbagai resep nastar..dari yg nastar lumer sampe yg banyak telur merahnya..akhirnya cobain resep ci Tin yg klasik ny Liem...cocok dg lidah saya..ini juga bakal jd resep andalan..garing krenyes krenyes..sy modif dikit tambahin maizena..
-
Nastar Classic ny.liem Nastar Classic ny.liem
Kepoin resepnya ci tintin rayner akhirnya pilihan jatuh sama resep yg ini,,,soal rasa heemm cici yg satu ini emang ga pernah salah deh klo share resep...
-
Nastar Klasik Ny.Liem Nastar Klasik Ny.Liem
Ini tipe nastar yg renyah ya. Jadi bukan nastar yg lumer kalo di gigit. Tapi rasanya endes pisan deh. Sayang selainya dikit banget, maklum nyambi momong si baby.Source : Tintin Rayner
-
Nastar renyah (Resep Ny Liem) Nastar renyah (Resep Ny Liem)
nyari2 selai nanas di Toronto yang buat isian nastar belum ketemu juga, mau bikin sendiri selai nya tapi cape...ya uda skip isiannya aja deh...begini juga enak, garing2.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (7)