Cake Mangga "Cirebon"
Teringat waktu diincipi teman kue Cake Mangga oleh2 khas Cirebon.... Rasanya yang unik dan segar terus tersimpan dan terbayang dalam pikiran sampai akhirnya sempat nitip beli ketika beliau pulang ke Cirebon...kue ini sbnrnya sama dgn oleh2 khas Surabaya ataupun Sidoarjo dimana basicnya adalah cake kukus.... Cuma yang ini dimodifikasi dengan Mangga yg membuatnya berbeda dgn yang lain... Berhubung lagi musim mangga... dan pohon mangga didepan rumah lagi panen... Kebanyang u/ buat cake ini setelah binggung mau berkreasi apalagi dengan olahan mangga ini... So cuz langsung aja ya ke resep...
Cake Mangga "Cirebon"
Teringat waktu diincipi teman kue Cake Mangga oleh2 khas Cirebon.... Rasanya yang unik dan segar terus tersimpan dan terbayang dalam pikiran sampai akhirnya sempat nitip beli ketika beliau pulang ke Cirebon...kue ini sbnrnya sama dgn oleh2 khas Surabaya ataupun Sidoarjo dimana basicnya adalah cake kukus.... Cuma yang ini dimodifikasi dengan Mangga yg membuatnya berbeda dgn yang lain... Berhubung lagi musim mangga... dan pohon mangga didepan rumah lagi panen... Kebanyang u/ buat cake ini setelah binggung mau berkreasi apalagi dengan olahan mangga ini... So cuz langsung aja ya ke resep...
Cara Membuat
- 1
Kupas semua Mangga, sisakan 1 Buah u/ dipotong kotak2 buat topping... Lainnya Juice dengan menambahkan sedikit air hingga menjadi Pure Mangga
- 2
Campur pure Mangga dengan Essence Mangga/ 1 Sachet Nutrisari Mangga... Aduk2 hingga rata, lalu didihkan diatas kompor sampai mengental (Hampir spt selai). Kemudian matikan kompor dan sisihkan hingga dingin.
- 3
Setelah dingin bagi 2 selai Mangga tsb (untuk cake dan Butter Cream). U/ Butter Cream : campurkan Selai Mangga tsb dengan Butter Cream yg siap pakai..... Aduk hingga semua tercampur rata.. sisihkan.
- 4
Buat Cake Mangga dengan campur sisa Selai Mangga, 1/2 Sachet Nutrisari Mangga (Optional), Soda Kue dengan Telur, Gula pasir dan Vanili. Mixer dgn kecepatan sedang hingga rata...
- 5
Setelah adonan termixer dgn rata masukkan Minyak Sayur/ Mentega Palmia Royal yg sdh dicairkan sedikit2 sambil terus di aduk dengan kec. rendah.... Sampai tercampur rata.
- 6
Kemudian masukan tep. Terigu yg sdh dicampur dengan garam sedikit demi sedikit ke adonan tadi.... Mixer sesaat dgn kec. rendah... Lalu angkat.
- 7
Siapkan loyang uk. 20 x 6 cm yg sdh diolesin dgn Minyak Sayur atau Mentega... Masukkan adonan Cake Mangga dalam loyang. Hentakkan halus loyangnya biar padat merata..
- 8
Siapkan kukusan yg tutupnya dibungkus dgn serbet/kain...didihkan diatas kompor sampai Panas/ Mendidih, lalu Masukkan Loyang cake Mangganya.... Trus tutup, kukus hingga Matang kurang lebih 20 Menit dengan Api sedang.
- 9
Setelah Matang (cek dgn lidi, tdk ada bag. Cake yg masih basah). Matikan kompor angkat loyang... Lalu dinginkan. Setelah dingin, keluarkan cake dari cetakan/loyang
- 10
Rapikan cake mangga hingga menjadi rata (Tdk ada bag. Yg tinggi sebelah). Belah horisontal ditengah2nya lalu olesin dgn Butter Cream Mangga lalu satukan kedua bag. tsb..... Olesin permukaannya dgn Butter Cream dan taburan keju parut serta topping potang Mangga dan Strawberry (Optional). Cake Mangga ala oleh2 Cirebon siap sajikan.....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Cake Mangga Cake Mangga
Lagi musim mangga kan.Bingung mangga cuma dijus akhirnya bikin cake mangga. Mangga tahun ini gak sebanyak mangga tahun lalu.Mengikutsertakan resep ini dalam acara #olahananekabuahSelamat mencoba teman2 cookpad❤Resep ini sebenernya dibikin 23 september 2020 hehe.#CookpadCommunity_Surabaya
-
Cake Mangga Cake Mangga
Saya ambil dari tiktok@gung_wahyuni (Mango Cake)Resep asli 6 telur loyang bulat 20 cm. Saya hanya pakai 4 telur loyang bulat 18 cm. Wajib dg butter tnp margarine, rasa mmg beda. Base vanilla cake jadul ini, menurut sy, pas untuk dijadikan dasar cake apa pun, bisa kasih puree mangga, nenas, atau puree apapun deh... avokad...jeruk...(tp ini msti dicoba jg)Modal base cake sktr 30k-35k.Modal whipped cream 7k.Puree trgtg bahan yg dipakai.Setelah dimakan, mau nyoba dg selai nenas (beli jadi + sdkt air panas, bila kurang encer). Mstinya lbh sambung rasa ini.
-
Cake Mangga Cake Mangga
Jadi ceritanya mangga di belakang rumah sudah tua tua daripada kedukuan kalong dipetiklah sama suami, jadi matengnya ada yg manis ada yg agak asam. Nah karena tidak manis banget saya coba coba buat cake.Dan inilah hasilnya ❤
-
-
Cake Mangga Creamy Cake Mangga Creamy
pengen ngemil yang sehat dan mudah bikinnya, cusss eksekusi mom. 😍 cake ini super simple tapi super yummy 🍰
-
Cake Mangga (Super Lembut) Cake Mangga (Super Lembut)
Selalu penasaran dgn cake cake atau bolu boluan yg blm pernah aye bikin. Kali ini nyobain cake mangga?? Nah iya... Ternyata emang enakk bgt neh..super lembut... Aroma mangganya keluar dari dalam oven..belum mateng ja dah bikin ngiler 😬Ck ck...sore ini acara ngeteh ngopi dirumah aye jd lebih seru...😳Note: sy pakai loyang ukuran 18x18 cm#TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CloverCookingLover#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesiaSource: IFANI DEVIhttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/13342923-193-cake-mangga-super-lembut?invite_token=XcBjV8e9j9v3Gx8ZBx6VUQCr&shared_at=1603106928
-
Cake Mangga Coklat Panggang Cake Mangga Coklat Panggang
Masih ada buah Mangga Harum Manis, dibuat ini saja, untuk cemilan sehat ♥️🥰🥭🥭.#JelajahResepRumahan
-
Cake Mangga/Mango Cake Cake Mangga/Mango Cake
Sudah lamaaa gak ke cookpad,akhirnya nguprek dapur lagi😂😂😂 kali ini bikin cake mangga krn byk mangga mateng yg rontok akibat hujan angin,bosen di rujak,di bikin asinan,dibikin puding,dibikin sambel mangga maka kali ini di bikin cake,dan deg²an krn baru pertama bikin😂😂 enak rasanya tpi kok mlh mirip bingka😂😂😂 mungkin hrusnya pakai mangga yg wangiii itu atau pasta mangga biar lbh mangga bgt,empuk gak seret ✌✌ deh cuz di coba
-
Cake Mangga Super Lembut Cake Mangga Super Lembut
Lagi banyak mangga di rumah, sudah dibikin macem2 tapi belum abis juga, ingat pernah cookmark cake mangga, jadinya semangat deh untuk nyoba ternyata enak banget, ditambah aroma mangga duh apalagi di maem pas masih hangat😘😘Source : Lie Anna#JelajahResep#JelajahResepSahabat#CookpadIndonesia#DiRumahAja#anekacake#olahanmangga#cakemangga
-
Cake Mangga Super Lembut Cake Mangga Super Lembut
Bismillahirrahmanirrahim....Sekian lama absen dari posbar Matos. Karena memang kondisi dan banyak hal yang tidak bisa diceritakan. Alhamdulillah hari ini bisa ikut posbar walaupun pake tabungan resep. Aku buatnya sudah beberapa saat yang lalu. Aku cooksnap resepnya mbak @listya_oishiikukie22 . Aslinya ini pake selai nanas. Karena aku buatnya pas musim mangga, aku buat pake selai mangga home Made.Ini link resep aslinya ya https://cookpad.wasmer.app/id/r/3396707Ikutan posbar yuk mbak @UmmuFillah mbak @mamabundaB3#MatosColamJuli24#HariBuahSedunia#CookpadCommunity_Malang#anies_kitchen
-
Cake Lumer Mangga Cake Lumer Mangga
Request ponakan...pingin cake lumer...yaa sdh mencoba utk eksekusi...alhamdululillah pada seneng...semua bahan ini jadi 4 box seperti yg di foto yaa bun...monggo di coba...mangga bisa diganti avocado...ataupun yg lain...
-
Cake Buah Mangga Cake Buah Mangga
Lagi musim buah mangga, saking murahnya, stok banyak banget dikulkas. Pingin bikin sesuatu yang lain, selain mangga dibuat juice atau dimakan begitu aja... Ini cake dg bahan super irit, tapi ga mengurangi rasa enak dari cake nya.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar