16. Onde - Onde wijen kacang hijau

15 orang berencana membuat resep ini
Dapur Mama Alpha
Dapur Mama Alpha @yolanda_9292

Maaf agak telat upload resepnya. Semoga bunda" menyukai resep ini. Dan jangan lupa di follow ya...

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

4 orang
  1. Kulit :
  2. 200 grTepung Ketan Putih
  3. 50 grTapioka (saya pakai sagu tani)
  4. 70 grgula halus
  5. 1 grGaram
  6. 140 mlAir Hangat
  7. 100 grWijen Putih
  8. Isian :
  9. 100 grKacang Hijau Kupas (saya pakai yg tdk dikupas)
  10. 100 mlSantan Kental (saya pakai KARA)
  11. 1 grGaram
  12. 75 grGula Halus
  13. 2.5 grVanilla extract

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam kacang hijau selama 1 - 2 jam.

  2. 2

    Setelah di rendam. Kukus Kacang Hijau selama 20-25 Menit.

  3. 3

    Lalu angkat kacang hijau. Setelah itu Blender dgn 50 ml santan sampai Halus jd Pasta.

  4. 4

    Tuang di Teflon, Tambahkan Sisa Santan dan bahan Lainnya.

  5. 5

    Lalu nyalakan Api Kecil Sambil Diaduk sampai Rata dan Kalis. Matikan Api. Dinginkan Sebentar.

  6. 6

    Bentuk Bulat utk Isi 10-12gr per Buah dgn Bantuan Sendok Jika Perlu.

  7. 7

    Setelah itu mari kita bikin kulitnya ya bunda...

  8. 8

    Campurkan tepung ketan, tapioka, garam, gula halus. Tuang Air Sedikit demu sedikit. Ulen Sampai Kalis dan bisa dibentuk.

  9. 9

    Ambil 15gr Adonan, Beri Isian, Bulatkan.

  10. 10

    Celupkan dlm Air biasa, Gulingkan dlm Wijen. Lalu sisihkan

  11. 11

    Siapkan minyak untuk goreng. Goreng sambil dbalik2

  12. 12

    Setelah kecoklatan angkat dan sajikan

  13. 13

    Semoga resep ini bermanfaat dan disukai oleh bunda" semuanya... ❤

  14. 14

    Tips agar tdk Kempes n Meletus
    • Isi jgn trlalu sdkit
    • Masukkan Onde dlm Minyak yg Blm Panas dgn Api kecil, stlh Agak Mengapung br set ke Api Sedang
    • Goreng sambil sering dibalik2 n Minyak Banyak Agar Matang Merata.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Dapur Mama Alpha
Dapur Mama Alpha @yolanda_9292
pada
saya seorang pemula dalam masak memasak.Homemade is better.. Lebih hemat dan sehat.Terimakasih yang sudah follow, like dan kirim cooksnap. Semoga resep yang saya berikan bisa bermanfaat, berhasil dan disukai oleh semuanya.update setiap 1 minggu sekali ya bund.bisa follow IG ku ya : @dapur_mamaalpha
Lebih banyak

Resep Serupa