Almôndegas com Molho de Cerveja

Name: Almôndegas com Molho de Cerveja
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 250 g carne de vaca picada; 250 g carne de porco picada; 50 ml azeite; a gosto orégãos; 1 gema de ovo; a gosto pimenta; a gosto noz-moscada; 1/2 colher de sopa pão ralado; 2 cebolas; 1 colher de sopa molho Inglês; 3 dentes alho; q.b. sal; 200 ml cerveja; 2 tomates médios maduros

Paulina @paulinanacozinha

Almôndegas com Molho de Cerveja

Paulina @paulinanacozinha

Editar receita

Ver relatório

Adicionar um Cooksnap

Partilhar

Ingredientes

250 gcarne de vaca picada
250 gcarne de porco picada
50 mlazeite
a gostoorégãos
1gema de ovo
a gostopimenta
a gostonoz-moscada
1/2 colher de sopapão ralado
2cebolas
1 colher de sopamolho Inglês
3 dentesalho
q.b. sal
200 mlcerveja
2tomates médios maduros

Instruções para cozinhares

1

Tempere a carne com um pouco de sal, uma cebola bem picada, noz-moscada, pimenta, orégãos, molho inglês, alhos picados, pão ralado e gema de ovo.
2

Misture bem os temperos na carne.
3

Molde com as mãos pequenas porções da carne em forma de bolas e reserve.
4

Coloque o azeite e a outra cebola picada num tacho e refogue em lume brando até a cebola alourar ligeiramente.
5

Adicione os tomates sem pele cortados em pequenos pedaços e cozinhe até o tomate começar a ficar desfeito.
6

De seguida, junte as almôndegas, regue com cerveja e deixe a cozinhar em lume brando com o tacho tapado cerca de 45 minutos.
7

Polvilhe com coentros picados.