Pan integral con avena

Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina

El pan va con todo : en tus desayunos o meriendas, para acompañar tus comidas, con una picadita, etc. Y tenemos mil recetas para este exquisito infaltable. En esta ocasión, estuve probando la receta de @gracielagauna buscando opciones más saludables, y me encantó! Así que la voy a incorporar a mi recetario y se las súper recomiendo! 😋😋😋

Pan integral con avena

El pan va con todo : en tus desayunos o meriendas, para acompañar tus comidas, con una picadita, etc. Y tenemos mil recetas para este exquisito infaltable. En esta ocasión, estuve probando la receta de @gracielagauna buscando opciones más saludables, y me encantó! Así que la voy a incorporar a mi recetario y se las súper recomiendo! 😋😋😋

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Ingredientes

  1. 5 glevadura seca
  2. 300 gharina integral
  3. 150 gharina de avena
  4. 2 cucharadasleche en polvo
  5. 10 gsal
  6. 2 cucharadassemillas (opcional)
  7. 300 mlagua tibia aprox
  8. 1 cucharaditaazúcar
  9. 1 cucharadamiel (opcional)
  10. 4 cucharadasaceite

Paso a paso

  1. 1

    Primero vamos a poner en un bol la levadura, con la cucharadita de azúcar y un poco de nuestra agua tibia. Dejamos actuar por unos 5 minutos, tapado.

  2. 2

    Mientras tanto, ponemos en la mesada la harina integral y la de avena. La de avena la podés hacer vos procesando con la mini pimer las hojuelas normales de la avena. Ponemos el aceite en el medio, las miel y las semillas (opcional) la sal al costado, y la leche en polvo. Integrando de a poco agregamos la levadura y el resto del agua. Al principio va a estar pegoteado, pero seguí amasando, que se va a integrar.

  3. 3

    El agua se agrega siempre de a poco, porque no es una ciencia exacta cuánta necesitará nuestra masa. Así que hacerlo con paciencia. Una vez que tenemos nuestro bollo suave y amasado por unos minutos, dejamos reposar tapado por una media hora, 40 minutos. Desgasificamos, y armamos los panes. Podés usar molde si lo preferís. Y se vuelve a tapar y dejar levar hasta que duplique su tamaño, más o menos otros 40 minutos.

  4. 4

    Llevamos a horno a unos 170 o 180 grados, y dejamos cocinar por unos 20 minutos o hasta que al introducir un palillo salga seco.

  5. 5

    Tip. Antes de llevar al horno podes decorar con semillas o con hojuelas de avena. Podés usar un poco de huevo batido para que se pegue. Ojalá te guste!! Y decime con qué lo disfrutaste ☺️😋

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Lausche
Lausche @Lausche
Mar del Plata, Argentina
Me encanta la comida casera y saludable, y entiendo que uno de los elementos más importantes a utilizar siempre es el amor. Soy una gran fan de las cosas dulces, y hace un par de meses conocí cookpad buscando recetas y opciones. Desde que empecé no pude dejar de probar cosas nuevas, y busco incorporar de a poco nuevas recetas, aprender en las clases de cocina, y disfrutar y compartir todo esto con mi familia y amigos.
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