Coscorões com calda de açúcar
Celia Pereira @cook_18993382
Instruções para cozinhares
- 1
Numa taça juntar a farinha, o sal e a manteiga. Amassar muito bem até ter um areado.
- 2
Vá juntando os ingredientes líquidos aos poucos e o ovo e vá amassando até ter uma massa maleável. Colocar um pano por cima da taça e deixar descansar +/- 20 minutos. Pode colocar película aderente para a massa não secar.
- 3
Numa bancada enfarinhada estenda a massa com a ajuda de um rolo da massa até ela ficar bem fininha, corte a massa com a ajuda de um corta massas (desta vez eu cortei-os mais fininhos).
- 4
Leve a massa a fritar, quando retirar coloque em cima de papel absorvente para escorrer o excesso de óleo
- 5
Faça a calda (ponto pérola)e passe os coscorões pela calda
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