【台灣古早味小吃 】純素黑糖糕

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每次去澎湖都會買黑糖糕來吃,今天來用電鍋就可以回味黑糖糕的滋味!
這款黑糖糕成分簡單不用任何技巧就可以完成喔!!

【台灣古早味小吃 】純素黑糖糕

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這款黑糖糕成分簡單不用任何技巧就可以完成喔!!

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預備食材

30分鐘
2人份
  1. 黑糖 80 克
  2. 熱水 150 克
  3. 中筋麵粉 110 克
  4. 樹薯粉 50 克
  5. 泡打粉 6 克
  6. 白芝麻 適量

料理步驟

30分鐘
  1. 1

    先將黑糖和熱水倒在一起,攪拌均勻

  2. 2

    在過篩中筋麵粉、樹薯粉和泡打粉

  3. 3

    攪拌均勻

  4. 4

    倒入準備好的容器,稍微摔一下, 將空氣排出

  5. 5

    放進電鍋,倒一些熱水大約蒸20~25分鐘

  6. 6

    蒸好之後撒上一些白芝麻就完成了

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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
之前做過一次,口感比較偏乾,我是用高筋加低筋麵粉,不知道是不是這個問題。

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