Bolu gulung mini ombre

Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
Gresik, Jawa timur

Setelah sekian purnama akhirnya back lagi ☺️ kali ini uprek bolugulung mini ombre. Maunya kasih warna lain tapi yg lagi hits2nya ombre moka. Simple dan mudah ditiru untuk semua pemula.. 🥰 1 loyang adonan bolgung mini ombre ini dapat 28 gulung, boleh di try try pakai loyang square size 7x18cm

Bolu gulung mini ombre

Setelah sekian purnama akhirnya back lagi ☺️ kali ini uprek bolugulung mini ombre. Maunya kasih warna lain tapi yg lagi hits2nya ombre moka. Simple dan mudah ditiru untuk semua pemula.. 🥰 1 loyang adonan bolgung mini ombre ini dapat 28 gulung, boleh di try try pakai loyang square size 7x18cm

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 6 butirtelur suhu ruang
  2. 18 sdmtepung terigu protein rendah (segitiga biru)
  3. 2 sdmmaizena
  4. 3 sdmsusu bubuk
  5. 1 sdmpasta vanila
  6. 1 sdtSP
  7. 12 sdmgula pasir
  8. 3 sdmmentega (dicairkan)
  9. 120 ml/ 12 sdm minyak sayur
  10. Pewarna makanan: coklat, moka, dark coklat dan hitam
  11. Baking paper, buttercream(selai optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan kukusan, alasi penutup dgn serbet. Ambil cetakan square size 7 x 18 cm, alasi baking paper dan sisi samping olesi mentega

  2. 2

    Ayak mix tepung terigu, maizena, susu bubuk. Kemudian lelehkan mentega

  3. 3

    Ambil wadah besar, pecahkan semua telur. Masukan pasta vanila, gula, dan SP. Mixer semua hingga benar2 mengembang berjejak selama 15menit. Masukan tepung yg sudah di mix dengan aduk putar balik ya hingga merata. Lalu masukan mentega cair dan minyak sayur. Usahakan tercampur semua jangan sampai minyak mengendap di bawah

  4. 4

    Ambil 4 mangkok, lalu bagi adonan sama rata..Mangkok 1: adonan plain tanpa warna (tetap putih).Mangkok 2: beri warna sedikit dgn pasta coklat, usahakan setetes saja..Mangkok 3: beri warna pasta moka 3 tetes.Mangkok 4: beri warna dark coklat 3 tetes + 1 tetes warna hitam.
    Aduk masing2 tiap adonan agar warna adonan tercampur.

  5. 5

    Ambil loyang, pertama masukan warna plain usahakan setiap sisi rata dg dihentak2an. Lalu kukus selama 10menit

  6. 6

    Setelah 10 menit, masukan adoman mangkok 2 kukus 10 menit. Next, mangkok ke 3 ratakan dg spatula dan kukus 10 menit. Terakhir mangkok 4 dan kukus semua selama 17 menit.
    Setelahnya angkat kue bolu dan tunggu hingga dingin

  7. 7

    Iris tipis tiap sisi kanan dan kiri, agar terlihat ombre lebih rapi. Kemudian siapkan pisau kue panjang, kemudian iris tipis sekitar 1cm dengan pelan dan telaten. Disini harus tipis ya agar bolu ombre bisa digulung

  8. 8

    Cara menggulungnya ambil 1 layer bolu ombre (dicontoh tangan saya sudah saya cuci dan ini dikonsumsi sendiri). Kemudian olesi dgn selai atau butter cream. Lalu gulung pelan, usahakan padat ya menggulungnya

  9. 9

    Lakukan sampai habis menggulungnya.. kemudian bisa juga ditaruh plastik size 7x18cm untuk ide jualan ☺️ bolu gulung mini ombre nya sudah siap dinikmati.. cantik bukaann

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Chilmi Wahayik
Chilmi Wahayik @mcwhayik
pada
Gresik, Jawa timur
Kunci dari masakan itu rasa cinta dan perasaan senang saat membuatnya . Dan kunci dari keberhasilan rasa enak itu dari rasa TIDAK ENAK, maka kita akan belajar terus untuk menjadikan rasa lebih ENAK 😍😍. never give up to try n traying again ! Happy baking & cooking 😘😘😘
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa