Töpörtyűs pogácsa (gyors)

Gazdagné Djinisinka Margit
Gazdagné Djinisinka Margit @margit

Zsírszalonna sütésekor az apróbb, morzsalékos (alja) töpörtyűt pogácsasütéshez használtam föl. 😊

Megosztás

Hozzávalók

kb. 70 perc
2 gáztepsi
  1. 70 dkgliszt
  2. 35 dkgdarált töpörtyű
  3. 10dk zsír
  4. 1 dltej
  5. 5 dkgélesztő (1 kocka)
  6. 1 mkkristálycukor
  7. 1 dlfehérbor (helyette 1 dl víz+ 2 csepp ecet)
  8. 1 dltejföl
  9. 2 dbtojás
  10. 1 eksó (ízlés szerint)
  11. Tetejére:
  12. 1tojássárga
  13. 2 ektej

Elkészítés

kb. 70 perc
  1. 1

    A hozzávalókat előkészítem. Az élesztőt felfuttatom a cukros langyos tejben.

  2. 2

    A lisztet összemorzsolom a puha zsírral, töpörtyűvel, hozzáadom a többi tozzávalót és jól gyúrható tésztát gyúrok belőle. Lisztezett felületen kb. 1,5 cm vastagra kinyújtom.

  3. 3

    A tetejét éles késsel nem túl mélyen berácsozom, majd pogácsákat szaggatok belőle. A pogácsákat sütőpapíros tepsire sorakoztatom, 10 percet pihentetem, majd megkenem a tojásos-tej keverékkel.

  4. 4

    190 fokon kb. 25 perc alatt készre sütöm.

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Ma Elkészítem
Gazdagné Djinisinka Margit
Közzétéve:

Top találat itt

Hasonló receptek