Из риса слепить котлетки - колбаски по 20 г приблизительно.

Нарезать рыбу красиво (а не так, как я) ровными, небольшими, не очень тонкими пластинками.

Положить кусочек рыбы на рисовую колбаску.

Рис камоллино - то же, что и рис для суши. Он продаётся как обычный в пачках по 1 кг, а стоит из-за отсутствия пометки « для суши» раза в 3-4 дешевле.

Подаём с соевым соусом, васаби и т.д. Кто как любит!