Salada de Atum
Instruções de cozinha
- 1
Corte as batatas em cubinhos e cozinhe com um pouco de sal. Separadamente cozinhe 2 ovos e reserve. Corte a cebola em meia rodela coloque em um pote, acrescente água fervente e deixe de molho por 15 minutos para tirar o ácido, reserve.
- 2
Numa bacia adicione as batatas cozidas e frias, a cebola (sem o ácido), a salsa e o atum, misture tudo muito bem.
- 3
Numa caneca coloque duas gemas cozidas e uma gema crua, amasse bem e misture, vá adicionando o óleo (aos poucos) e batendo com um garfo até dobrar o volume, está pronta a maionese. Depois do volume dobrado coloque na maionese um sachê de sazón e uma pitada de sal.
- 4
Por último misture a maionese nas batatas e leve à geladeira. Sirva a seguir
- 5
OBS: As claras cozidas podem ser picadas e adicionadas a salada.
Cooksnaps
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