कुकिंग निर्देश
- 1
सबसे पहले मैदा ले उसमें नमक अजवाइन और घी डालकर के एक सखत आटा गूंथ लें
और बाजार की तैयार मूंग की दाल की नमकीन के अंदर काली मिर्च चाट मसाला और नमक मिक्सी में पीस करके खड़े मसाले की तरह इस में मिलाकर के भरावन तैयार कर ले - 2
अब इसकी मध्यम आकार की लोई बनाएं और लोई को एक कटोरी की शेप देकर के हथेली पर रखें और उसके अंदर भरावन जो नमकीन वाला तैयार किया है आधा चम्मच वह डाल करके पोटली की तरह अंगूठे की मदद से इस को बंद करें
ऐसे ही सारी कचोरिया तैयार कर लें - 3
अब कढ़ाई में तेल गर्म करें जब तेल गरम हो जाए तो इसमें कचौड़ी तलना शुरू करें कचौड़ी को मंदी आंच पर तले ताकि वह करारी हो और अंदर तक सिक जाएं
- 4
तैयार है आपकी खस्ता कचौड़ी आलू की सब्जी के साथ सर्व करें
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खस्ता कचौड़ी (Khasta Kachori recipe in hindi)
#oc #week4कचौड़ी, ये वह शब्द है जिसे सुनकर ही मुँह में पानी आने लगता है. कचौड़ी भारत के सभी क्षेत्र के लौंग पसंद करते है. कचौड़ी आम तौर पर ऊपर से फुला तथा अन्दर से खोखला होता है. अन्दर जिस तरह का मसाला डाल दिया जाए कचौड़ी का नाम उस मसाले के अनुसार बदलता है. खस्ता कचौड़ी मुख्यतः भुरभुरा होता है, जो मुँह में जाते ही घुल जाता है|
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खस्ता कचौड़ी (khasta kachori recipe in Hindi)
#Leftover foodबची -खुची नमकीन से बनी खस्ता कचौड़ीइस बार मेरी रेसिपी बहुत ही खास है इसलिए मैं आपके साथ शेयर करना चाहती हूं, अक्सर हमारे पैकेट में एक दो चम्मच नमकीन बच जाती है और कई पैकेट इकट्ठे हो जाते हैं थोड़ी-थोड़ी नमकीन सब बर्बाद जाती है इसलिए मैंने उन सभी नमकीन को इकट्ठा करके खस्ता कचौड़ी बनाई जो की बहुत ही स्वादिष्ट बनी।
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खस्ता कचौड़ी (khasta kachodi recipe in Hindi)
#GA4#week9#Fried ये कचौड़ी बहुत ही स्वादिष्ट होती हैं और इसका बैटर अगर जायदा बन जाता हैं तो ये एक हफ्ते तक खराब नहीं होता ओर कचौड़ी या पराठा बनाया जा सकता है,ये रेचिपी हमारी नानी जी,मम्मी जी से सीखी हैं,वो हर त्यौहार पर जरुर बनाती थी,आप भी बनाईये और बताईये कैसी लगी।
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खस्ता कचौरी (Khasta kachori recipe in hindi)
#दिवाली रेसिपीदाल पीठी से बनी खस्ता कचौरी आलू के चटपटे झोल के साथ त्योहारों के लिए स्वादिष्ट व्यंजन है।
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मूंग दाल खस्ता मठरी (moong dal khasta mathri recipe in Hindi)
#Jan1मठरी चाय के साथ या आचार के साथ बहुत ही स्वादिष्ट लगती है। इस बार मैने बनाई मूंग दाल की एकदम खस्ता मठरी। मैने यह मैदा के साथ बनाई है, आटे के साथ भी बहुत अच्छी बनती है।
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खस्ता कचौड़ी (Khasta kachori recipe in Hindi)
#ebook2020#state2#week-2#post-2#उत्तर प्रदेश#खस्ता कचौड़ी उत्तर प्रदेश की फेमस डिश है। वहा का मशहूर स्ट्रीट फूड है। सुबह के नाश्ते में या शाम की चाय के समय सर्व करते है। दही और मीठी चटनी डालके इसका स्वाद ओर भी बढ़ जाता है।
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