Rice bowl Tahu katsu curry

Alif Windarti
Alif Windarti @cook_alif18
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan tahu katsu =
  2. 6 kotaktahu putih
  3. 4 siungbawang putih
  4. 5 siungbawang merah
  5. 9 sdmtepung terigu
  6. 1 sdmsaus tiram
  7. 1 sdmkecap asin
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 1 sdtlada bubuk
  10. 1 sdtkaldu jamur
  11. Bahan pelapis :
  12. Tepung serbaguna (kobe)
  13. 1 butirtelur ayam
  14. secukupnyaAir
  15. Tepung panir/tepung roti
  16. Bahan curry =
  17. 1 buahkentang (besar)
  18. 1 buahwortel (sedang)
  19. 4 siungbawang putih
  20. 1/2bawang bimbai (me skip)
  21. 1 sdmmargarin
  22. 1 sdmsaus tiram
  23. 1/2 sdmkecap asin
  24. 1sacset bumbu cury instan (indofoot)
  25. Garam
  26. Gula pasir
  27. Lada
  28. Kaldu
  29. 2 sdmmaizena larutkan dg air
  30. secukupnyaAir

Cara Membuat

  1. 1

    Cara membuat curry :

  2. 2

    1. Potong dadu kentang & wortel
    2.iris memanjang bawang bombai
    3.cincang bawang putih

  3. 3

    4. Tumis bawang menggunakan margarine hingga layu
    5.masukan kentang dan wortel,tumis sebentar
    6. Tambahkan air (sampai terendam semua)
    7. Tunggu mendidih dan sayur lunak

  4. 4

    8. Jika sudah mendidih & sayur lunak masukan bumbu curry, kecap asin,saus tiram dan bumbu lada,dll
    9.jika sudah tercampur masukan larutan tepung maizena
    10.kecilkan api, tunggu hingga mengental (jangan lupa koreksi rasa

  5. 5

    Cara membuat tahu katsu :

  6. 6

    1. Hancurkan tahu sampai halus
    2. Haluskan bawang outih dan bawang merah
    3.campur semua bahan dan aduk rata
    4.bentuk tahu seperti yg di inginkan
    5.opsional ( boleh di kukus hingga matang / masukan tahu ke dlam kulkas kurleb 30 menit dalam wadah tertutup

  7. 7

    6.jika sudah siapkan telur dan tepung serbaguna aduk rata
    7.tepung roti dalam wadah terpisah
    8.baluri tahu dg tepung serbaguna kemudian masukan ke tepung roti
    9.sudah bisa langsung di goreng di minyak panas & banyak (saya biasa simpan kembali kedalam kulkas dg wadah tertutup, di gorengnya apabila mau di makan,)

  8. 8

    Jika sudah goreng hingga kecoklatan, tata nasi katsu tahu kemudian diatasnya beri curry, bisa di tambahin salad tambah enak

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Alif Windarti
Alif Windarti @cook_alif18
pada

Komentar

Resep Serupa