Roti Gembong enak lembut dan empuk menul - menul

Hikma
Hikma @hikmabia
Sleman Yogyakarta

Gara - gara roti gembong dengan selai chocomaltin nya yang pernah viral. Bocil minta dibuatin roti gembong nya. Hailnya lembut empuk menul - menul.
Untuk loyang yang aku pake uk 20x10. 1 resep ini jadi 2 loyang ya. Ak buat 2 varian rasa chocomaltin sama hazelnut crunch.

Roti Gembong enak lembut dan empuk menul - menul

Gara - gara roti gembong dengan selai chocomaltin nya yang pernah viral. Bocil minta dibuatin roti gembong nya. Hailnya lembut empuk menul - menul.
Untuk loyang yang aku pake uk 20x10. 1 resep ini jadi 2 loyang ya. Ak buat 2 varian rasa chocomaltin sama hazelnut crunch.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Adonan biang
  2. 150 mlsusu cair hangat suam2 kuku
  3. 1 sdtfermipan
  4. 50 grgula pasir
  5. 300 grTepung terigu
  6. 2kuning telur
  7. 50 grmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur adonan biang dan tutup dengan kain atau plastik wrap diamkan 10-15 menit

  2. 2

    Setelah 10-15 menit cek adonan biang. Jika berbuih maka ragi masih aktif dan bisa digunakan

  3. 3

    Tuang kuning telur ke adonan biang kemudian aduk

  4. 4

    Selanjutnya tuang terigu dan aduk sampai tercampu rata

  5. 5

    Jika sudah tercampur rata masukkan margarin dan mixer hingga kalis

  6. 6

    Jika sudah tutup dengan kain dan diamkan selama 1 jam hingga adonan mengembang 2x lipat

  7. 7

    Setelah adonan mengembang kempiskan. Bagi adonan menjadi 12 bagian, bulatkan adonan dengan berat @50gr ya

  8. 8

    Ambil bulatan pertama kemudia Gilas dan gulung

  9. 9

    Tata dalam loyang dan diamkan 30 menit sampai adonan mengembang

  10. 10

    Panaskan oven selama 10 menit sambi menunggu adonan mengembang

  11. 11

    Jika adonan sudah mengembang olesi dengan susu cair kemudian oven di rak tengah dengan suhu 170 api atas bawah selama 20 menit

  12. 12

    Jika sudah matang keluarkan dari oven dan olesi dengan margarin. Tunggu dingin lalu bisa dibelah dan diberi isian chocomaltine atau selai coklat sesuai selera

  13. 13
  14. 14

    Selamat mencoba😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hikma
Hikma @hikmabia
pada
Sleman Yogyakarta
Tutorial lengkap ada di YouTube Dapur Ummu BiaFollow IG @DapurUmmuBia
Lebih banyak

Komentar (2)

nov
nov @cook_20487671
punya bunda uk loyang 20x10 tingginya brp y ? Punya sy tingginya 5cm, apa kira2 dg adonan 50gr atasnya luber ya bund ?

Resep Serupa