19. Talam ketan sarikaya pandan

Ells "Pawon Alit"
Ells "Pawon Alit" @ell_pa2525
Kalimantan Oil City

Jadi nih ceritanya waktu itu lagi scroll fb.. trus ada resep talam seliweran.. iseng post di wa.. tiba si mamas komen.. katanya kue kesukaannya.. trus request kapan2 minta di buatin gitu.. ya udah deh pas lagi cuti kerja barengan kita langsung eksekusi deh.. oke deh. Lest go to cook..👩‍🍳tapi ini resep aq sederhana aja yah.. hasil dr mbah gugel jg sih✌✌

19. Talam ketan sarikaya pandan

Jadi nih ceritanya waktu itu lagi scroll fb.. trus ada resep talam seliweran.. iseng post di wa.. tiba si mamas komen.. katanya kue kesukaannya.. trus request kapan2 minta di buatin gitu.. ya udah deh pas lagi cuti kerja barengan kita langsung eksekusi deh.. oke deh. Lest go to cook..👩‍🍳tapi ini resep aq sederhana aja yah.. hasil dr mbah gugel jg sih✌✌

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 ¹/² jam
  1. BAHAN A :
  2. 250 grketan putih (rendam air kurleb 4jam)
  3. 250 mlsantan (me: kara+air)
  4. 1/2 sdtgaram
  5. Daun pandan
  6. BAHAN B :
  7. 300 mlsantan kental (me: kara 200+100air)
  8. 120 grgula pasir (kalo kurang manis bisa di tambah ssuai selera)
  9. 1 btrtelur utuh
  10. 1/2 sdtgaram
  11. 1/2 sdtvanili bubuk
  12. 1 sdmtepung.maizena
  13. 60 grtepung.terigu
  14. secukupnyaPasta pandan

Cara Membuat

1 ¹/² jam
  1. 1

    Rendam ketan kurleb 4jam(me:dadakan) bisa juga di rendam malam pagi baru di olah ya bund.. kukus ketan 15menit atau stengah matang lalu angkat.

  2. 2

    Campur ketan,garam,santan aduk rata. Beri daun pandan. Kemudian kukus ketan sampai matang.
    Setelah ketan masak,cetak menggunakan loyang koyak uk.18x18 yg sudah di alasi plastik. Tekan2 hinga rata dan padat diamkan.

  3. 3

    Tuang bahan B dalam wadah lalu kocok hingga gula dan tepung rata tidak bergeridil. Beri pasta pandan secukupnya.
    Berhubung kemarin gak punya pasta pandan jadi saya blender daun suji.
    Jangan lupa disaring ya bun sebelum di tuang ke atas ketan.

  4. 4

    Tuang adonan yg sudah disaring keatas ketan yg sudah dicetak lalu kukus kurleb 45menit hingga matang ya bund.

  5. 5

    Setelah matang angkat dinginkan.. tunggu sampai dingin ya bun baru di potong biar gak hancur. Jangan lupa alasi pisau dengan plastik biar gak lengket waktu potong2.
    Sekian bund.. selamat mencoba

  6. 6

    Maaf ya bund.. itu letan saya ketebalan. Karena pas beli letan 500gr lupa kurangin. Langsung dimasak semua🤦‍♀️🤦‍♀️
    Aslinya sih kalo pake 250gr ketan gak akan ketebalan ketannya bund.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ells "Pawon Alit"
Ells "Pawon Alit" @ell_pa2525
pada
Kalimantan Oil City
single.. anak rantau. belajar masak dan ingin mempunyai usaha sediri..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa