Cukros tejben az élesztőt felfuttatjuk. A liszttel a margarint elmorzsoljuk, hozzáadjuk a felfuttatott élesztőt, tejfölt, tojások sárgáját, alaposan kidolgozzuk, letakarva duplájára kelesztjük.

Közben a megmosott medvehagymát felaprítjuk. A megkelt tésztát a kelesztőtálból lisztezett felületre kiborítjuk, kinyújtjuk és fele medvehagymával beterítjük, felcsavarjuk, mint a kalácsot kissé ellapítjuk és félbe hajtjuk, 20 percig pihentetjük, még egyszer ezt a műveletet megismételjük.

A tésztát ujjnyi vastagra nyújtjuk, késsel bevagdossuk, pogácsaszaggatóval kiszaggatjuk.

Sütőpapírral bélelt sütőlemezre rakjuk további 15 percet pihentetjük, tetejét felvert tojással lekenjük, majd ízlés szerint reszelt sajttal megszórjuk, előmelegített sütőben készre sütjük.