Kue soes / sus / choux pastry/ sus jadul

Kali ini aku share resep choux yg ga ada topping crunchynya alias soes jadul
Kue soes / sus / choux pastry/ sus jadul
Kali ini aku share resep choux yg ga ada topping crunchynya alias soes jadul
Cara Membuat
- 1
Cara membuat kulit : Didihkan air, margarin, dan garam. Masukan tepung aduk cepat sampai rata dan kalis (kurang lebih 2 menit api kecil). Tunggu hingga agak dingin
- 2
Panaskan oven 200°c. Masukan telur satu persatu, sambil terus dimixer sampai rata dan halus (konsistensi adonan seperti pasta).
- 3
Masukan ke plastik segitiga beri spuit bentul bintang (saya menggunakan spuit 1M)
- 4
Semprotkan ke loyang yang sudah diolesi margarin.
- 5
Oven menggunakan api atas 9 menit kemudian api atas bawah 30 menit atau sampai sus kokoh (tergantung oven masing-masing). Angkat kemudian dinginkan kulit sus
- 6
Membuat vla : cairkan maizena dengan sebagian susu (tidak usab terlalu banyak), masukan kuning telur kocok sampai rata. Sisihkan
- 7
Didihkan sisa susu, gula, garam, dan margarin sambil terus diaduk sampai susu hangat dan gula larut.
- 8
Tuang larutan tepung maizena tadi sambil teeus diaduk cepat dan rata.
- 9
Jika adonan vla susah meletup-letup bisa dimatikan apinya. Dan dinginkan. (agar tidak berkulit, tutup permukan vla dengan plastik wrap)
- 10
Masukan adonan vla yg sudah dingin ke dalam plastik segitiga
- 11
Penyelesaian: gunting kulit sus, semprotkan vla ke dalam kulit sus.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue soes / choux pastry Kue soes / choux pastry
orang rumah lagi kangen dengan kue soes, qodarullah ada tetangga yg undang acara aqiqahan, sekalian buatin untuk tetangga.. 😁 resep kulit choux nya source: kitchen n meuntuk resep flanya source: mbak @fitrisasmayamohon izin untuk share resep2 mantulnya... 😊 untuk resep fla saya menggunakan 2 resep dari resep aslinya n gula sedikiiiit saya kurangi,, 😊 ellnarendrani -
Kue sus/ choux pastry Kue sus/ choux pastry
Resep ini saya recook dari yutubnya mba dhasilfa raditya. Terimakasih resepnya 🙏🏻 Amira Wulansari -
Kue soes / choux pastry Kue soes / choux pastry
Bawaannya lapar terus yaa.. Cek bahan baking mau bikin bolu gulung, ada beberapa yg gak lengkap. Liat2 cookmark akhirnya tertuju sama resepnya mba @OpiBun . Baiklah semoga berhasil.. tutie ichwani -
Kue Sus / Choux Pastry Kue Sus / Choux Pastry
Abis beli kompor oven bekas nmun belum pernah dicoba bagian oven e.Ini sekalian bikin. Resep contek dr youtuber Dhasilfa Raditya cm ga ijin beliau hehe Rudy Yap -
Choux pastry / kue soes Choux pastry / kue soes
Kue soes paporit paksu, gaada bosennya kalo makan ini 😊 lansung coba yukkk Vidia khanza -
Kue soes / choux pastry Kue soes / choux pastry
Kue favorit banget deh ini mah, anti gagal insyaa allah yang penting di oven suhu tinggi daaaannn jangan di intip2 (buka tutup oven) sebelum ngembang.Ini jadinya sekitar 20an ukuran sedang. ummu abdurrahman -
Kue Soes / Kue Sus / Choux Pastry Kue Soes / Kue Sus / Choux Pastry
Kue sus salah satu pastry fav, krn utk pertama kalinya mama buatin aku pastry ya kue sus ini! Aku selalu mnt mama buatkan kue sus kalau aku ulangtahun. Dari dulu aku pgn bgt bs buat kue sus dan alhamdulillah! Hari ini aku main ke rumah Bu Tatit (Bubu) dan tb2 bubu blg "Kak, bu pgn kue sus, buat yuk" YAYY senang sekali rasanya🤗 Btw, Bubu ini ibunya temennya tmn aku. Pusing gak si?🤣Allah pertemukan aku dgn Ibu Tatit bln November. Mungkin kl tahun lalu hal itu gak tjd mungkin aku gakan dipertemukan dgn Bubu. Aku bersyukur sekali dipertemukan dgn beliau. Aku sering cerita begitupula bubu. Pun banyak belajar tentang kehidupan dan how to be a Though Girl dr bubu.Allah Maha Baik mengirimkan kesedihan selalu sepaket dengan bahagianya sekaligus orang2nya🥰 makanya aku selalu percaya dengan pegangan hidup aku "God Has Many Reasons"Kue sus ini aku dedikasikan untuk Almh Mama,Mama, hari ini aku akhirnya bisa buat kue sus! Dibantu sama bubu, senang rasanya bisa nyoba makanan fav aku dengan tangan aku sendiri meskipun dibantu sama tangan lain🤗🤗Semoga mama bisa ngerasain kue sus buatan aku meskipun dari jauh😊🌻🌈#Paporitnyasipapa #DiRumahAja #CookpadCommunity_Bandung*BTW, sebagian fotonya di hp bubu, kalau dah dikirim nnt aku edit lg ya mumsy!** Kalau gak mau terlalu banyak, mumsy bs buat bahan setengahnya aja ya*** aku soesnya uk medium ga kecil gak besarSemangat, semoga bs menjadi inspirasi buat mumsy yang lg #DirumahAja Dapur Brownie / Aci -
-
Kue sus classic / soes / choux pastry Kue sus classic / soes / choux pastry
Kue sus sepanjang masabikin sus lagi setelah dulu pernah beberapa kali bikin hasilnya kurang memuaskan, akhirnya kali ini berhasil yes👏👏👏Garing, kokoh dan kopong kulitnya, lembut legit rich banget rasa vla nya😋😋 saking enaknya saya semprot banyak pe luber gitu..😅Cek tips2 di setiap step-step nya ya supaya hasilnya bagus.#tantanganakhirtahun#masakditahunbaru#cookpadcommunity_jakarta#recook_firda@home#arisanrecook_jabodetabek Nana Hanif -
Kue Soes/Kue Sus (choux pastry) Kue Soes/Kue Sus (choux pastry)
Soes ini favorit semua personil keluarga, walaupun agak lama waktu membuatnya tapi terobati waktu makannya 🤤 Andini Agustini -
Kue sus / Choux pastry Kue sus / Choux pastry
TIPS PENTING🍥masukkan tepung terigu saat mentega sudah mendidih🍥Adonan harus dingin sebelum dicampur dengan telur, dan campur telurnya satu persatu, jika adonan belum dingin sudah dicampur akan membuat telur matang dan sus tidak mengembang.🍥lalu saat dipanggang, api harus bener2 panas, 200 - 230℃, jangan buka2 tutup oven,nanti ngambek sus jadi kempes.🍥angkat sus dari oven jika buih2 diatas sus sudah hilang, jika belum bisa membuat kulit sus/soes kempes Angeline Hosen -
Kue Sus / Choux Pastry Kue Sus / Choux Pastry
bikin sus susah susah gampang tapi saat melihat kulitnya mengembang sempurna, voilaa😂berhubung saya kurang suka manis jd rasa sus ini light, tidak terlalu manis supaya tdk bikin eneg Acha's Kitchen
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar