Kue soes / choux pastry

tutie ichwani
tutie ichwani @dapur_puan
meulaboh_aceh barat

Bawaannya lapar terus yaa.. Cek bahan baking mau bikin bolu gulung, ada beberapa yg gak lengkap. Liat2 cookmark akhirnya tertuju sama resepnya mba @OpiBun . Baiklah semoga berhasil..

Kue soes / choux pastry

Bawaannya lapar terus yaa.. Cek bahan baking mau bikin bolu gulung, ada beberapa yg gak lengkap. Liat2 cookmark akhirnya tertuju sama resepnya mba @OpiBun . Baiklah semoga berhasil..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit :
  2. 225 mlair
  3. 3 btrtelur
  4. 125 grtp. Terigu
  5. 100 grmentega
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtBaking Powder
  8. Vla :
  9. 350 mlsusu cair
  10. 1 btrkuning telur
  11. 55 grgula pasir
  12. 35 grtp. Curtard
  13. 2 sdmmargarin

Cara Membuat

  1. 1

    Campur semua bahan vla kecuali mentega, masak sampai meletup2. Matikan api, lalu masukkan mentega. Aduk rata. Dinginkan

  2. 2

    Masak air, mentega, garam sampai mendidih. Masukkan terigu aduk rata sampai kalis. Dinginkan

  3. 3

    Mixer sebentar adonan, lalu masukkan baking powder, mix rata. masukkan telur satu persatu. Pastikan setiap masukkan telur, sudah tercampur rata, baru masukkan telur berikutnya.

  4. 4

    Lakukan sampai telur habis. Adonan jadi mengkilat.

  5. 5

    Masukkan adonan kedalam pipingbag, lalu spuitkan diatas loyang yang sudah disemir mentega tipis

  6. 6

    Panaskan oven 200 derajat, masukkan loyang, panggng sampai 30-35 menit sesuai oven masing2. Usahakan oven tidak dibuka2 selama proses panggang. Karena proses pengembangan kue tidak maksimal.

  7. 7

    Angkat kue, dinginkan. Baru diisi vla. Sebelum diisi vla, kulit soes bisa diletakkan didalam chiller, agar tetap renyah.. Pas dimakan, dalamnya chewy.. Enaak...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
tutie ichwani
tutie ichwani @dapur_puan
pada
meulaboh_aceh barat
happy cooking...😍😍
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa