Lemon Pound Cake 🍋

masakbarengjen
masakbarengjen @masakbarengjen
DKI Jakarta

Modified Recipe from Luvita Ho.
Kue butter lemon dengan perpaduan rasa manis dan asam segar dari buah lemon! 😍

Reach me on jeaaene (IG).
Happy baking! 👩‍🍳❤

Lemon Pound Cake 🍋

11 orang berencana membuat resep ini

Modified Recipe from Luvita Ho.
Kue butter lemon dengan perpaduan rasa manis dan asam segar dari buah lemon! 😍

Reach me on jeaaene (IG).
Happy baking! 👩‍🍳❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
1 loyang
  1. Bahan Lemon Cake:
  2. 180 grbutter, suhu ruang
  3. 160 grsugar
  4. Lemon zest (kulit buah lemon), secukupnya, diparut
  5. 1/2 sdtvanilla paste
  6. 1/4 sdtsalt
  7. 3 btrtelur, suhu ruang, kocok lepas
  8. 195 grtepung protein rendah (segitiga biru)
  9. 3/4 sdtbaking powder
  10. 1 bhlemon (ambil airnya)
  11. Bahan Lemon Glaze:
  12. 100 gricing sugar
  13. 3 sdmlemon juice (air perasan lemon)
  14. 8 mlsusu cair
  15. 5 grbutter

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Kocok butter sampai mengembang putih ringan dengan speed tinggi (aku pakai whisk). Setelah itu masukkan sugar, lemon zest, vanilla paste, dan salt, kocok kembali sampai tercampur rata.

  2. 2

    Setelah itu, masukkan kocokan telur bertahap sambil dimix. Setelah itu masukkan tepung terigu, BP, dan lemon juice.

  3. 3

    Aduk adonan sampai rata dengan teknik lipat balik (agar konsistensi adonan terjaga, tidak turun kuenya nanti). Tuang adonan ke dalam loyang ø. 18cm yang telah dioles margarin sebelumnya, ratakan dan jangan lupa loyang dihentak untuk menghilangkan udara yang masuk.

  4. 4

    Panggang dengan suhu 170°C selama 50 menit atau sampai matang. Gunakan tes tusuk untuk melihat kematangan kue.

  5. 5

    Jika sudah, keluarkan dari oven dan taruh kue di cooling rack sampai kue dingin.

  6. 6

    How to make Lemon Glaze:
    Masukkan semua bahan Lemon Glaze yang sudah ditulis di atas, aduk sampai konsistensi kental dan mengalir. Jika glaze terlalu kental, bisa ditambah lemon juice sedikit. Glaze siap dipakai.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
masakbarengjen
masakbarengjen @masakbarengjen
pada
DKI Jakarta
Reach me on Instagram:@jeaaene
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa