Semur Jengkol

Ana Suryatri
Ana Suryatri @anasuryatri

mumpung jengko lagi murah yuk bikin jengkol bund😂

Semur Jengkol

15 orang berencana membuat resep ini

mumpung jengko lagi murah yuk bikin jengkol bund😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

1 jam 20 menit
5 -8 porsi
  1. 500 grjengkol
  2. daun salam 8 lembar(untuk merebus jengkol)
  3. daun jeruk 10 lembar (untuk merebus jengkol)
  4. sereh 3 batang (untuk rebus jengkol)
  5. 2 cmjahe geprek
  6. 3 cmlengkuas geprek
  7. 2 lembardaun salam
  8. kecap manis yg banyak
  9. kecap asin
  10. bumbu halus
  11. 8 bhkemiri
  12. 4 bhbawang putih
  13. 5 bhbawang merah
  14. 1/2tomat
  15. 5 bhcabe merah
  16. 1,5 sdmlada butir
  17. 1 cmbiji pala

Cara Membuat

1 jam 20 menit
  1. 1

    Rendam 3 hari jengkol dengan air campur abu gosok(air harus sll di ganti pagi siang sore mlm). kalo tdk mau bisa d skip/lgsg d masak aja

  2. 2

    Rebus jengkol dengan rempah dedaunan dan ksh 2 saset teh celup selama 1 jam

  3. 3

    Koreksi dgn tusuk garpu keempukannya

  4. 4

    Angkat sisihkan lalu geprek semua jengkol

  5. 5

    Tumis bumbu haluss, beri daun salam, jahe lengkuas yg sdh d geprek

  6. 6

    Aduk aduk.. beri air secukup 300ml wtau sesuai selera aja, di susul kecap manis kecap asin..

  7. 7

    Aduk aduk beri bumbu garam kaldu jamur royco sdk gulaa...

  8. 8

    Kalau sdh mendidih, masukkan jengkolnya aduk aduk smp tetendam. dan diamkan hingga meresap dan air sedikit susut.

  9. 9

    Koreksi rasa. matikan api. angkat dan sajikan. dijamin endullllll.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ana Suryatri
Ana Suryatri @anasuryatri
pada
IG @anasuryatrivideo tutorial resep⬇️ follow tiktok ku @anasuryatri92
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa