Pukis original super menul dan lembut lumer 😍

Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪)
Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪) @Sufi_kitchen
Banyuwangi, Jawa Timur

Bismillah 🤲
Utak atik resep pukis untuk acara syukuran, mix sini mix sana Alhamdulillah jadi 😍
Resep ini sangat ekonomis tapi tetep lembut dan menul ya 😁
Hasilnya sangat memuaskan, gurih, lembut, menul, dan lumer di mulut 👍

Si kecil juga suka banget 😍

Pukis original super menul dan lembut lumer 😍

Bismillah 🤲
Utak atik resep pukis untuk acara syukuran, mix sini mix sana Alhamdulillah jadi 😍
Resep ini sangat ekonomis tapi tetep lembut dan menul ya 😁
Hasilnya sangat memuaskan, gurih, lembut, menul, dan lumer di mulut 👍

Si kecil juga suka banget 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. 300 grtepung terigu
  2. 120 grgula pasir
  3. 2 butirtelur
  4. 1 sdtragi instan
  5. 150 mlair hangat kuku
  6. 330 mlsantan kental (2 bungkus santan kara dilarutkan)
  7. 100 grmentega cair
  8. 1 sachetkental manis putih
  9. 1/2 sdtgaram
  10. 2 tetespewarna kuning telur
  11. Toping sesuai selera (saya skip)

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan biang : ambil 50 gr tepung terigu + 20 gr gula pasir dan ragi instan
    Larutkan dengan air hangat kuku, aduk hingga larut, tutup dan diamkan hingga mengembang

  2. 2

    Mixer telur dan sisa gula pasir hingga kental putih mengembang, tidak sampai kaku

  3. 3

    Tambahkan kental manis, aduk rata.
    Kemudian masukkan tepung terigu dan santan bergantian sedikit demi sedikit sambil terus diaduk

  4. 4

    Tambahkan biang yang sudah mengembang, aduk rata

  5. 5

    Tambahkan pewarna, garam dan mentega cair yang sudah dingin, aduk hingga rata

  6. 6

    Tutup dengan kain, diamkan 1 jam hingga mengembang.

  7. 7

    Setelah mengembang, aduk hingga gelembung udara menghilang atau kempis kembali.
    Panaskan cetakan, olesi mentega. Tuang adonan ¾ cetakan, tutup dan tunggu hingga matang dengan api sedang cenderung kecil.

  8. 8

    Angkat jika bagian bawah sudah kecoklatan dan tidak lengket jika tes tusuk

  9. 9

    Hasilnya lumer dan super menul 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sufi Arofah (KnK Cookies 🍪)
pada
Banyuwangi, Jawa Timur
ibu dua anak yang suka banget masak dan makan 😁belajar masak otodidak karena hobby 😘Instagram @arofah_sufiowner KnK CookiesMade by order
Lebih banyak

Komentar

blazing
blazing @blazstore99
Ini santan sama airnnya direbus ga ya. Apa cukup santan instan+ air matang aja?

Resep Serupa