Ayam Fillet Gongso Khas Semarang

Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
Depok

masih meramaikan #Rekreasi_Semarang bulan ini dan masih jalan2 seputar semarang, kali ini saya bikin ayam gongso resepnya bunda @dapurnyak cuma saya sedikit modifikasi pake ayam fillet sesuai stok yg ada dirumah dan ayamnya saya ungkep dulu sesuai selera bocil dirumah

#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Depok

Ayam Fillet Gongso Khas Semarang

masih meramaikan #Rekreasi_Semarang bulan ini dan masih jalan2 seputar semarang, kali ini saya bikin ayam gongso resepnya bunda @dapurnyak cuma saya sedikit modifikasi pake ayam fillet sesuai stok yg ada dirumah dan ayamnya saya ungkep dulu sesuai selera bocil dirumah

#Rekreasi_Semarang
#CookpadCommunity_Depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam fillet paha
  2. 1 btgsereh, geprek
  3. 2 lbrdaun jeruk
  4. 1 ruasjahe, geprek
  5. 300 mlair
  6. 1 sdtkaldu bubuk
  7. 1/2 sdmgula merah
  8. secukupnyagaram
  9. minyak untuk menumis
  10. Bumbu Ungkep :
  11. 1 buahcabe merah besar
  12. 6 siungbawang merah
  13. 1/2 buahbawang bombay
  14. 3 siungbawang putih
  15. 2 btrkemiri
  16. Bumbu Gongso :
  17. 2 buahcabe merah besar
  18. 6 siungbawang merah
  19. 3 sdmkecap manis
  20. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam fillet kemudian potong kecil atau sesuai selera, sisihkan

  2. 2

    Masukkan bumbu ungkep kedalam blender, blender hingga halus

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk dan jahe hingga harum, tambahkan air dan masak hingga mendidih, masukkan ayam yg sudah dipotong, aduk rata

  4. 4

    Masukkan gula merah, garam dan kaldu bubuk, masak hingga ayam matang dan air menyusut, tes rasa. matikan kompor dan sisihkan

  5. 5

    Iris bawang bombay, cabe merah dan bawang merah. Panaskan minyak, tumis bawang bombay hingga layu dan harum

  6. 6

    Kemudian masukkan irisan cabe merah dan bawang merah, sebentar aja, lalu masukkan ayam yg telah diungkep tadi dan tambahkan kecap manis, aduk hingga tercampur rata dan angkat

  7. 7

    Ayam gongso pun siap dinikmati

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nuniek Wijayanti
Nuniek Wijayanti @OmahNunie
pada
Depok
seorang istri yang punya hobi baking dan masak memasak 😊 ( 17506503 )
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa