خمیر ترکیه همه کاره

sahar
sahar @cook_21123900
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 و 1/2 ق غخمیر مایه
  2. 1 لیوان سرخالیآب ولرم
  3. 1 قاشق مرباخورینمک
  4. 3 قاشق غذا خوریماست
  5. 3 قاشق غذاخوریروغن مایع
  6. 1 قاشق مرباخوریپیکینگ پودر
  7. 1 عددتخم مرغ
  8. 1 قاشق غذاخوریشکر
  9. آرد به میزانی که به دست نچسبد

مراحل تهیه

  1. 1

    داخل ظرفی آب ولرم، خمیر مایه، شکر و نمک و با هم مخلوط میکنیم میذاریم تا کمی خرمایه برسه و پف کنه.

  2. 2

    بعد داخل ظرف دیگه ای تخم مرغ، ماست، بکینگ پودر و روغن رو مخلوط میکنیم بعد خمیر مایه را اضافه میکنیم و مخلوط میکنیم بعد مخلوط شدن آرد و اضافه میکنیم و ورز میدیم تا حدی آرد اضافه کنید که به دست نچسبد بعد داخل ظرف کمی روغن مایع بزنید و بذارید گوشه ای تا استراحت کنه.

  3. 3

    مواد میانی خمیر هم هرچی خواستین میتونید بذارید. بعد خمیر و به شکل گل درست میکنیم خمیر و به 6 قسمت تقسیم میکنیم و هر قسمت و با دست پهن میکنیم و وسطش مواد میذاریم و دوباره خمیرو گرد میکنیم و با دست پهن میکنیم با چاقو به چهار قسمت تقسیم میکنیم

  4. 4

    هر قسمتو دوباره از وسط با چاقو برش میزنیم هر برشو کمی با دست به هم میچسبونیم تا شکل گل پر بگیره. زرده تخم مرغ و جدا میکنیم و روشون میمالیم و با دمای 200 میذاریم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
Cook Today
sahar
sahar @cook_21123900
در

نظرات

Miss Ramezani
Miss Ramezani @Ramezani_98
سلام عزیزم عالی شده .یه سوال این خمیر بعد پخت خشک ک نمیشه؟لطافتشو داره؟

دستورهای مشابه