ماهی حشو
مراحل تهیه
- 1
ابتدا گشنیز را سرخ میکنیم، مقداری تفت داده شد شنبلیله رو اضافه میکنیم(اگر از ابتدا شنبلیله سرخ شود باعث تلخی میشود)
- 2
تمبر هندی را در یک و نیم لیوان آب گرم حل میکنیم تا از هسته جدا شود سپس از صافی عبور میدهیم
- 3
پیاز را تفت میدهیم، سیر بهش اضافه میکنیم، سپس سبزی سرخ شده را اضافه میکنیم، گوجه یا رب گوجه اضافه کرده، رب انار هم اضافه میکنیم، سپس آب تمبرهندی را داخل ماهیتابه میریزیم، ادویه ها هم اضافه کرده، میگذاریم با شعله کم بپزد تا کاملا آب تبخیر شود
- 4
داخل ظرف مورد نظر فویل میگذاریم، فویل را با مقدار خیلی کم چرب میکنیم، ماهی را کاملا باز کرده و در ظرف پهن میکنیم، آب لیمو رو روی ماهی میریزیم، مواد سبزی رو روی ماهی پهن میکنیم و روی ظرف فویل میکشیم چندتا سوراخ ایجاد میکنیم
- 5
ظرف داخل فر میگذاریم
من معمولا ۴۵ دقیقه داخل فر میذارم سپس فویل رویی بر میدارم یک رب هم بمونه داخل فر تا مواد سبزی گریل بسه - 6
نکته: ماهی باید کاملا خشک باشه در غیر اینصورت در فر آب میندازد
اگر از فریزر بیرون میاریم یخش کاملا آب شه و آب ماهی کامل بره
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
-
-
-
-
قلیه ماهی با قزل آلا
وقتی هوس قلیه ماهی میکنین لازم نیست حتما ماهی شیر یا گوشتی در دسترس باشه حتی با کنسرو ماهی هم عالی میشه سوفیا -
حشو (سبزی ماهی)
حشو یا همون سبزی ماهی که میتونین هم کنار ماهی سرخ کرده میل کنین هم داخل شکم ماهی شکم پر بریزید میل کنید یا رقیقترش که قلیه ماهی بشه من معمولا زیاد درست میکنم آماده میکنم میذارم توی فریزر عین سبزی قورمه موقع استفاده فقط گرمش میکنم hadis -
-
ماهی حشو (شکم پر)
اگه همون قدر که ناراحت کردن آدمارو بلد بودیم خندوندنشون رو یاد میگرفتیم دنیا جای قشنگ تری میشد.....سلام دوستان گلم 🥀🥀جنوبیها حشو ماهی را معمولا با ماهی «صبور» درست میکنند. یک ماهی خوشمزه و گوشتی که طعم کباب شدهآش بسیار لذیذ و خوشمزه هستش. اگر ماهی صبور نباشه میشه با کپور یا قزل و یا ماهی شهر کردی درست کرد این نوع ماهی به دلیل داشتن سیر وسبزی تازه. تمر هندی طعم عالی داشته وخیلی برای بدن مفیده این نوع ماهی را می توان یا داخل فر گذاشت و یا روی منقل و یا در تنور کباب کرد ومن چون فر نداشتم روی منقل با حرارت ملایم کباب کردن شما میتونید تو فر بذارید.. جای همه شما سبز🍀🍀#سرآشپز_طلایی.#ایمنی_بدن #ماهی_کبابی_حشو_منقلی #غذای_رژیمی. #ماهی #ماهی_شکم_پر sabzine_m -
ماهی کبابی حشو
#سرآشپز_طلایی. #ماهی_کبابی_حشو_منقلی #غذای_رژیمی. #ماهیسلام دوستان گلم 🥀🥀جنوبیها حشو ماهی را معمولا با ماهی «صبور» درست میکنند. یک ماهی خوشمزه و گوشتی که طعم کباب شدهاش بسیار لذیذ و خوشمزه است. یکی از دلایل خوشمزه شدن حشو ماهی ترکیب سبزیهای معطر یا همان «حشو» است که لذت خوردن این ماهی را دوچندان میکند. جنوبی ها این نوع ماهی را یا داخل فر و یا روی منقل ویا در تنور کباب میکنند وبا انواع ماهی مانند صبورو یا قزل وکپورو شهر کردی میتوان درست کرد طعم سبزی و سیر وترشی تمر هندی این غذا واقعا عالیه و لذیذ هستش جای همه شما سبز و نوش نگاه زیباتون ☘️☘️ sabzine_m -
قلیه با تن ماهی
یک روش مناسب برای وقتی که ماهی در دسترستون نیست و هوس قلیه کردید. حتما امتحان کنید. بسیار خوشمزه ست. LiliFooD -
ماهی و حشو
حشو نوعی سس برای ماهی هست که درست کردنش در جنوب رایجه.و در کنار ماهی یا داخل شکم ماهی برای پخت در فر استفاده میشه .من کنار ماهی سرخ شده سرو کردم .نسبت استفاده گشنیز به شنبلیله در این سس ۳ به ۱ هست.اگر ۳۰۰ گرم گشنیز داشته باشیم ۱۰۰ گرم شنبلیله نیازه.#ماهی#حشو_جنوبی مهربانو -
حشو ماهی تنوری
این مدل پخت ماهی اختیاری هستش که من با ماهی شیر درست کردم ولی اصلش شکم پر با ماهی قزل ،صبور ،شوریده،سنگسر،سفید هستش ولی روش پخت سبزی این ماهی خیلی خاص هستش Mohsen T -
قلیه ماهی با تن ماهی
یه غذای جنوبی تند و تیز😄😄😄😄میل کنید و تفاوت را احساس کنید.همسری که خیلی دوست داشت.#قلیه_ماهی_با_تن_ماهی #تیم_سبز#قلیه#قلیه_ماهی#خورشت saeedi🙍 -
-
-
-
-
-
ماهی شکم پر جنوبی
سلام دوستان، به ظاهر ماهی من نگاه نکنین، وقتی میشستم چشماش دراومده بود دیگه منم کامل درآوردمشون😄😄😄 اما طعم فوق العاده ای داره #فصل_خزان dr.nazanin🇮🇷👩⚕️ -
-
-
-
-
-
-
تهچین ماهی
#سرآشپز_طلایی#تهچین_ماهی#غذای_جنوبی#پلو_ماهیاین پلو رو هم با ماهی و هم با میگو میشه درست کرد یک غذای خوشمزه جنوبی با طعم بینظیر و عالی این غذا در خوزستان مورد توجه خاصه و علاقمندان زیادی داره امیدوارم شما هم دوست داشته باشید با تشکر از د وست خوبم ریحانه گلی عزیزم 🥰🙏🏻♥️ Lida Aali -
-
قلیه ماهی
#لب_کارونیک نکته رو لازمه بگم😊 خیلی از افراد رو دیدم از تیغ ماهی توی خورشت بدشون میاد و یا مشکل خیلی از بچه ها هست به این فکر افتادم که میشه به جای ماهی از تن ماهی استفاده کرد که خیلی خوش مزه میشه و برای این خورشت ماهی سنگ سر، سرخو، شوریده انتخاب مناسبیه اگر که تن ماهی رو نخواستین اضافه کنید Elham.sly51 -
قلیه ماهی با تن ماهی
اگر تن ماهیهاتون رو دستتون مونده این دستور بهترین راه استفاده از تن ماهی هست Dorna Rasekhi -
سبزی پلو با ماهی و حشو
سبزیجات معطر در کنار ماهی واقعاً میچسبه ، من بهشون انار هم اضافه کردم که طعم فوق العاده ای داشت .از ماهی شوریده استفاده کردم و اونها رو توی فر پختم و فقط کمی روغن بهش اسپری کردم.#رژیمی#غذای_سالم#غذای_دریایی#ماهی#سرآشپز_طلایی مستر پپرونی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)