Coral Tuile (garnish)

Teman2 yg suka bikin plated dessert pasti ga asing lg sama garnish yg satu ini...
Prinsipnya, kita ini mau menggoreng adonan tepung cair, mirip kremesan.. ratio tepung ,air dan minyak harus sesuai. Jangan terlalu kental, karena lubang2 khas coral tuile tidak akan terbentuk.
Ini saya perdana nyoba, awalnya juga gagal, tapi saya sesuaikan lagi baru deh jadi coral tuilenya.
Ada resep yg pakai gula. Saya skip gula karena nanti warnanya bisa jadi cokelat gelap.
Selamat mencoba!!
Coral Tuile (garnish)
Teman2 yg suka bikin plated dessert pasti ga asing lg sama garnish yg satu ini...
Prinsipnya, kita ini mau menggoreng adonan tepung cair, mirip kremesan.. ratio tepung ,air dan minyak harus sesuai. Jangan terlalu kental, karena lubang2 khas coral tuile tidak akan terbentuk.
Ini saya perdana nyoba, awalnya juga gagal, tapi saya sesuaikan lagi baru deh jadi coral tuilenya.
Ada resep yg pakai gula. Saya skip gula karena nanti warnanya bisa jadi cokelat gelap.
Selamat mencoba!!
Cara Membuat
- 1
Aduk rata semua bahan hingga bebas gumpalan.
- 2
Panaskan teflon datar WAJIB ANTI-LENGKET. tuang adonan tuile secukupnya. Masak dgn api kecil.
- 3
Tunggu hingga seluruh bagian mengering. Agak lama sih memang. Pastikan semua bagian ada gelembungnya, kalau ga nanti risiko bantat tebal bagian itu. Segera ratakan dgn sutil sebelum mengering.
- 4
Almost there...
- 5
Oke kalo udah gini udah jadi ya coral tuilenya. Angkat perlahan2 dgn tweezer atau pinset. Hati2 karena super rapuh.
- 6
Tiriskan di tisu dapur, lalu gunakan segera. Sisanya harus disimpan dalam toples kedap udara karena cepat melempem. Cepat baaaaanget.
- 7
Sisa minyak bisa dikumpulkan lagi, masukkan kembali ke sisa adonan cair utk mempermudah proses pembuatan batch berikutnya.
- 8
Ini contoh yg gagal, adonan terlalu kental. Saya pakai resep asli, airnya 80 ml. Akhirnya saya tambah terus sampai encer. Oh ya minyak juga ditambah ya kalau airnya ditambah.
- 9
Nah ini contoh penggunaan coral tuile utk hiasan dessert. Bikin lebih cantik kan kan kan
Pencarian Teratas di
Resep Serupa
-
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
Hasil belajar coral tuile dari resep mba @monica_novara makasih resepnya mba 🙏 walaupun belum sempurna bentuknya hehe 🤭 Seneng banget bisa bikin resep ini, cuma memang harus sabar karena agak lama matangnya. Buat temen-temen yang pingin tahu resep aslinya bisa klik link berikut ini ya : https://cookpad.wasmer.app/id/r/15754426#GenerasiAprontis#SemangcookHokyaHokye23#CookpadCommunity_Semarang bunda istie -
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
Dulu suka penasaran dengan garnish yg digunakan pada plating makanan, dg bentuk seperti kremesan yg berwarna-warni (ndeso bgt yah saya...😅😅). Ternyata namanya adalah Coral Tuile, pas cari-cari resepnya ketemu dg resep dari mbak Oknisa, sebenernya dah cookmark lama bgt tapi baru sempat eksekusi sekarang. Setelah dibaca ternyata bahannya simple bgt dan buatnya cepat. Setelah adonan dituang diatas teflon maka akan meletup-letup jadi berhati-hati ya.... Oooh ya...bila adonan mulai mengering maka minyaknya akan terpisah sendiri, gunakan sendok untuk mengambilnya agar minyaknya tidak menggenang. Karena ini pertama kalinya saya membuat maka hanya buat 1/2 resep saja, itupun jadinya banyak dan gak nyangka langsung berhasil.Source : Oknisa Carolina#LihaiRecook7_Yogyakarta#CookpadCommunity_Yogyakarta#SelaluIstimewa#DiRumahAja#MasakItuSaya Noni Sukmawati -
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
Lihat dari Ummu Sulaiman lagi resep ini, beliau plating pakai ini, saya lihat dan tertarik banget buat bikinnya, lucu bentuknya, eksekusi dan jadi punyaku meskipun belum sebagus punya Ummu Sulaiman (muslimhijrah). Terimakasih umm, buat resep yang menginspirasi 😁#resolusi2019#BerburuCelemekEmas puteriayu -
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
Assalammualaikum cookpaders semuanya. Salam sejahtera dan sehat selalu, amiin🤲.Coba bikin coral tuile buat garnish kalo lagi pengen plating masakan. Kalo ada coral tuile ini plating jadi makin cantik. Aku kira bikinya dari apa dan sulit, ternyata mudah banget. Ya walaupun beberapa kali tuang dan akhirnya ada deh yang jadi dan bagus👏🏼.Source by Muslim Hijrah. Link resep sbb: https://cookpad.wasmer.app/id/resep/7554886-coral-tuile-garnish?invite_token=q94SeAHxKpZf9qFtgL1hz2m4&shared_at=1607213930Minggu, 06-12-2020#CookpadCommunity_Surabaya#CookpadCommunity_Lamongan#CookpadCommunity_id#GarnishPlating#CoralTuile Oknisa Carolina -
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
Sebenernya udah lama mau upload resep coral tuile yang udah sejak tahun lalu ana pakai.Alhamdulillah sejak ana tertarik dengan dunia plating, ana selalu dimudahkan Youtube dalam mencari berbagai resep, salah satunya resep garnish yang satu ini.Kali ini ana memilih untuk recook resepnya Youtuber Monika Talwar.Jika kalian ingin memperindah hasil platingan kalian ke level yang lebih professional, ana sarankan untuk membuat resep ini.Cara penyimpanan : masukkan di tempat tertutup ( box/plastik freezer) dan disimpan ditempat yang kering. Bisa tahan hingga bulanan.#cookpad_aop#aop_indonesia#coraltuile Muslim Hijrah -
Coral Tuile (Garnish) Coral Tuile (Garnish)
BismillahAssalamu'alaikum Mam & Cookpaders Mam yang hobby plating makanan... pernah gak dikomen waktu menyajikan atau membuat makanan kita bentuk berbagai macam bentuk terus dikomentari ,, "buat apa makanan dihias? toh nanti juga ngumpul jadi satu diperut.. " .. iihhh gemes banget aku dengernya..tapi biarlahh.. ku abaikan saja komentar sinis seperti itu.. karena mereka gak tau,,itu suatu kebahagiaan buat aku terutama yang suka ngotak- atik isi piring🤣 Oh ya.. jadi lupa kan..Kali ini aku buat coral tuile sebagai garnish yang selain cantik bentuknya,bikin dan bahannya juga gampang.Yuuk cuuZZZ kita bikin.#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo Anggraeni Lukastuti -
Coral Tuile Coral Tuile
Buat temen² yg hobby plating..coral tuile bs jadi jalan ninja jika tdk punya garnish karena buat nya sangat mudah dan bahan² relatif ekonomis namun dpt membuat tampilan plating temen² menjadi berkelas layaknya chef² hotel berbintang ^^Kali ini sy mencoba menambahkan sedikit tepung beras rose brand, Alhamdulillah tetap cantik dan krezz#PosbarMeetUp_Bali#CookpadCommunity_Bali#CPBali_MeetUp2024 Wuwut Ummu Safa -
Coral Tuile Coral Tuile
Coral Tuile ini biasa dipakai sebagai garnish atau hiasan dalam plating. Ini baru nyoba bikin pertama kali yang warna-warni 😍.Kemarin waktu ikutan WAG Kelas Simple AOP, mbak Putri (Dapur Ryuna) sempat berbagi pengalaman tentang cara membuat coral tuile ini. Saya excited banget, langsung coba searching gimana cara bikinnya. Dan akhirnya coba bikin deh 😊.#PlatingShanti#PejuangGoldenApron3#Minggu24#ResepHomemade#CookpadCommunity_Yogyakarta Nay's Kitchen -
-
Coral Tuile Coral Tuile
Saya telat banget posting ini...padahal buatnya mudah,tapi kok ya selalu gak sempatakhirnya di sempat sempatin.Tuile ini biasanya digunakan untuk plating makanan biar lebih kece..😄😄 .Source: Ummu Endah Sulaiman#berburucelemekemas#resolusi2019#coraltuile#cookpad_community_jombang Hezty_azzahra -
Coral Tuile Coral Tuile
Seruu juga buat ini, minyaknya pletok pletokciprat kemana mana hehehe, tapi hasilnya lumayan lha ya bagus buat belajar plating nich yang simple saja#coraltuile Dapur G & C -
302. Coral Tuile (Garnish) 302. Coral Tuile (Garnish)
Source : PuteriAyuBelajar AOP bersama mbak Putri Dapur Ryuna...Penasaran dengan garnish yang di pakai beliau.Coba nyari resep nya di cookpad dan ketemu..#wongSoloMasak#cookpadCommunity_solo#pejuangGoldenApron3#JelajahResep#JelajahResepRumahan#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers Tatta Manyund
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (4)
Pngen bkin ini tp syang lapisn anti lngket dh nglupas....jadi lengket low bikin😭😭