Ceker Ayam Semur Kecap (Bisa Untuk Toping Mie Ayam)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Semarang

Ini biasanya suka ada di toping mie ayam, tapi kalau saya kadang suka dijadiin lauk buat temen nasi aja 🤭

Setelah nikah juga sering banget bikin ini karena emang termasuk favorit banget sama ceker dari dulu 😋

Oya, Selain jadi lauk, kadang suka di cemilin gitu aja, karena seru aja gitu ketika nyari2 daging/ kulit ayam di sela2 tulang 😁

#CookpadCommunity_Semarang
#Semangcookhokyahokye
#Semangcook_DikecapinAja
#DikecapinAja
#PejuangGoldenBatikApron week 15

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgceker, (buang kukunya & rebus sampai empuk, tiriskan)
  2. 1 Sdmgula merah, sisir halus
  3. 3 Sdmkecap
  4. 2 lembardaun salam
  5. 3 lembardaun jeruk, buang tulang
  6. 1-2 batangserai geprek
  7. 350 mlair
  8. 3/4 sdtgaram dan 1/2 sdt kaldu bubuk (sesuaikan selera)
  9. Bumbu yg dihaluskan :
  10. 1 ruas jarilengkuas
  11. 1,5 ruas jarikunyit
  12. 5 siungbawang merah
  13. 2 siungbawang putih
  14. 2 butirkemiri
  15. 3 buahcabe rawit merah
  16. 2 buahcabe keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus hingga wangi, lalu masukkan sereh, daun salam, daun jeruk aduk aduk

  2. 2

    Tambahkan air, masukkan gula merah, kaldu bubuk dan garam, lalu kecap, jika sudah mendidih koreksi rasa.

  3. 3

    Kemudian masukkan ceker yg sudah empuk tadi, lalu masak dgn api kecil dan di tutup wajannya hingga air kuahnya sedikit surut dan agak nyemek, lalu matikan api.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
Sama-sama kak, semoga keluarga jg suka ya 😍
Terimakasih sudah recook kak @devintadee 🥰

Ditulis oleh

Nanan Wahyuni
Nanan Wahyuni @Umma_recipes
pada
Semarang
Call Me, Umma...🧕 Seorang ibu dari 2 anak, yg senang berkreasi dan bereksperimen di dapur, agar bisa membuat masakan ataupun camilan enak, untuk suami dan anak-anak 🥰🏡 Asal dari Sunda, tapi menetap di Jawa TengahFb : Nanan wahyuni | Ig : ummafa_ID Cookpad : 5972611✍ Sharing is healing💌 Bagi saya Cookpad adalah tempat belajar dan berbagi ilmu tentang dunia masak ❤💌 Terimakasih untuk teman teman yang sudah follow & kirim cooksnap. 😍Yuk cobain resep-resep menarik dari saya 😊Let's Start with Basmalah ! Happy Cooking and Baking 🤗
Lebih banyak

Resep Serupa