Tumis Tulang Jambal

ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
Bandung

Bismillaah,

Pertama kali makan tulang jambal ini di resto yang happening pada jamannya, jaman saya masih kurang minat dengan dunia dapur. Setelah sering berjibaku di dapur sekian tahun kemudian, saya lebih suka eksperimen dan beli bahan bakunya aja.

Resep pun, kurang lebih sama. Bisa pake cabe gendot atau rawit merah. Keduanya saya pernah coba, sama² enaknya.

#cookpadcommunity_bandung

Tumis Tulang Jambal

Bismillaah,

Pertama kali makan tulang jambal ini di resto yang happening pada jamannya, jaman saya masih kurang minat dengan dunia dapur. Setelah sering berjibaku di dapur sekian tahun kemudian, saya lebih suka eksperimen dan beli bahan bakunya aja.

Resep pun, kurang lebih sama. Bisa pake cabe gendot atau rawit merah. Keduanya saya pernah coba, sama² enaknya.

#cookpadcommunity_bandung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 orang
  1. 250 gramTulang Jambal
  2. 5 siungBawang Merah, iris
  3. 3 SiungBawang Putih, iris
  4. 5 bhCabe Gendot, iris
  5. 3 ruasJahe, geprek
  6. 1 bhTomat Ukuran besar
  7. 3 lembarDaun Jeruk
  8. 3 ruasLaos
  9. 1 sdtTerasi Matang
  10. 1 sdtGula Merah
  11. 1/2 sdtKaldu Jamur
  12. SecukupnyaMinyak Goreng
  13. SecukupnyaDaun Bawang

Cara Membuat

  1. 1

    Tulang jambal di cuci bersih dan siram dengan air panas. Goreng setengah matang.

  2. 2

    Iris bawang merah, bawang putih juga cabe gendot dan tomat. Siapkan bumbu² lainnya juga.

  3. 3

    Siapkan minyak, tumis bawang merah, bawang putih, jahe, laos dan daun jeruk. Masukkan tulang jambal dan beri sedikit air agar meresap. Tambahkan gula merah dan kaldu jamur.

  4. 4

    Terakhir setelah test rasa, masukkan potongan cabe gendot, tomat dan daun bawang.

  5. 5

    Sajikan dengan nasi panas, tahu goreng dan kerupuk gosong. Khusus untuk akuuu 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ambarshaf
ambarshaf @AmbarShaf
pada
Bandung
Mom of three, yang bercita-cita kelak anak-anaknya akan sering pulang karena merindu hasil masakan tangan ibu mereka 🧕👦🧒❤ID: 2600299
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa