Oseng Tulang Jambal

dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
Bandung

Bismillah kita mulai posting resep pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron

Ada yang pulang dari Pangandaran nih,, bawa tulang jambal,, langsung eksekusi aja.. 😊

Oseng tulang jambal ini salah satu makanan khas sunda favorit banget,, resepnya sederhana sekali warisan dari mama.. 🥰

Oseng Tulang Jambal

5 orang berencana membuat resep ini

Bismillah kita mulai posting resep pertama untuk #PejuangGoldenBatikApron

Ada yang pulang dari Pangandaran nih,, bawa tulang jambal,, langsung eksekusi aja.. 😊

Oseng tulang jambal ini salah satu makanan khas sunda favorit banget,, resepnya sederhana sekali warisan dari mama.. 🥰

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20-30 menit
3-4 orang
  1. 250 grtulang ikan asin jambalroti
  2. 5 buahcabe gendot
  3. Secukupnyaair (sy sekitar 2 gelas/300cc)
  4. Secukupnyaminyak goreng
  5. Bumbu
  6. 6 siungbawang merah
  7. 4 siungbawang putih
  8. 3 buahcabe keriting
  9. 1 buahtomat
  10. 1 ruasjahe, geprek
  11. 1 ruaslengkuas, geprek
  12. 2 lembardaun salam
  13. 3 lembardaun jeruk
  14. Secukupnyagula merah
  15. Sedikitkaldu jamur

Cara Membuat

20-30 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, goreng tulang jambal sebentar saja jangan terlalu kering. Sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu iris dan cabe gendot.

  3. 3

    Tumis bumbu iris dengan minyak sisa menggoreng tulang jambal sampai wangi, kemudian tambahkan cabe gendot, aduk rata.

  4. 4

    Tambahkan tulang jambal, aduk rata lalu beri air secukupnya. Masak hingga mendidih.

  5. 5

    Tambahkan irisan tomat, beri gula merah secukupnya saya sekitar 2sdm, test rasa dulu jika dirasa kurang asin tambahkan sedikit kaldu jamur.

    Garam tidak digunakan lagi karena tulang jambal sudah asin.

  6. 6

    Masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut.

  7. 7

    Sajikan hangat hangat..
    Saya sandingkan dengan karedok kacang panjang khas sunda untuk resepnya sudah saya lampirkan dan ini enak banget dinikmati dengan nasi hangat.. 😍

    Happy cooking.. 🥰

Lampiran Resep

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
dina rizzm
dina rizzm @dina_rizZm
pada
Bandung
Saya seorang ibu bekerja dengan dua anak perempuan yang manis.. 👶Saya tidak terlalu pandai memasak bahkan masih banyak belajar, namun dengan memasak saya merasa bahagia 😍. Resep yang saya posting disini adalah resep2 yang sudah terbukti enak di lidah saya dan keluarga dirumah.. Insyaa Allah anti gagal jika diikuti sesuai step by stepnya.. 🤗Akun ini menjadi catatan perjalanan belajar cooking dan baking yang menyenangkan bagi saya.. 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa