甜甜圈

浦維老師的料理廚房
浦維老師的料理廚房 @PuWeiChef888
高雄市, 高雄市, 中华民国

影音食譜連結：https://youtu.be/iZycQC8Shqk

今天的下午茶就來吃個甜甜圈吧⋯⋯
圓圓胖胖的超可愛😂⋯⋯外酥內軟，甜而不膩

甜甜圈

ouo 的 甜甜圈 cooksnap
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437黃燕如 的 甜甜圈 cooksnap
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今天的下午茶就來吃個甜甜圈吧⋯⋯
圓圓胖胖的超可愛😂⋯⋯外酥內軟，甜而不膩
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預備食材

1.5小時
5-6人份
  1. 中筋麵粉300克
  2. 雞蛋1顆
  3. 砂糖20克
  4. 乾酵母3克
  5. 油10克
  6. 牛奶150克

料理步驟

1.5小時
  1. 1

    所需食材

    甜甜圈的食譜步驟1照片
  2. 2

    1、牛奶+酵母，拌勻備用

    2、麵粉+糖+雞蛋，再加上牛奶酵母液）

    甜甜圈的食譜步驟2照片 甜甜圈的食譜步驟2照片 甜甜圈的食譜步驟2照片
  3. 3

    拌成棉絮狀後，加入油拌勻，再手揉成糰

    甜甜圈的食譜步驟3照片 甜甜圈的食譜步驟3照片 甜甜圈的食譜步驟3照片
  4. 4

    蓋上保鮮膜，放至溫暖處，醒發至2倍（大約1小時）

    甜甜圈的食譜步驟4照片 甜甜圈的食譜步驟4照片 甜甜圈的食譜步驟4照片
  5. 5

    取出麵糰揉至表面光滑，均分成8份（約70克），每顆麵糰再揉圓稍微壓扁，放至大盤

    甜甜圈的食譜步驟5照片 甜甜圈的食譜步驟5照片 甜甜圈的食譜步驟5照片
  6. 6

    蓋上保鮮膜，再次醒發20分鐘

    將麵糰取出後，捏成甜甜圈狀（中間戳洞，用手指晃動麵糰轉圈即可成形）

    甜甜圈的食譜步驟6照片 甜甜圈的食譜步驟6照片 甜甜圈的食譜步驟6照片
  7. 7

    油溫約160度，小火炸至2面上色，沾上砂糖即可

    甜甜圈的食譜步驟7照片 甜甜圈的食譜步驟7照片
  8. 8

    美味上桌

    甜甜圈的食譜步驟8照片
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留言 (2)

貝貝兒
貝貝兒 @beibeiyang
謝謝阿肌師分享，視吃甜甜圈🍩😋
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