پیاز رو خرد میکنیم تفت میدیم هنگامی که سبک شد زردچوبه رو اضافه میکنیم کمی هم میزنیم و گوشت رو اضافه میکنیم وتفت میدیم هنگامی که رنگ گوشت عوض شد آب میریزیم میذاریم بپزه

میوه بِه را شسته و خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم آلوها رو شسته و داخل آب قرار می‌دهیم یک و نیم قاشق رب انار به بِه ها اضافه میکنیم و تفت میدهیم تا به ها رنگ بگیره بعد رب رو اضافه میکنیم و تفت میدهیم

آلوها که خیس خورد آبش رو خالی میکنیم و به مواد اضافه میکنیم وهمراه مواد دیگه تفت میدیم و بعد مقدار کمی دارچین به مواد اضافه میکنیم

زمانی که گوشت نیم پز شد مواد روبه گوشتها اضافه میکنیم و اجازه میدیم خوب جا بیافته دوستانی که میخان شیرین بشه به جای رب انار میتونن شیره انگور یا خرما اضافه کنن تا رنگ بهتری پیدا کنه و شیرین تر بشه

برای اینکه خورشتتون لعاب دار بشه میتونین دو قاشق آرد سفید رو تفت بدین تا بوی خامی آرد بره بعد کم کم به خورشتتون اضافه کنین تا لعاب بندازه