मलका की दाल (Malka ki dal recipe in hindi)
कुकिंग निर्देश
- 1
दाल को साफ करके दो बार पानी में धो ले
- 2
एक कुकार ले उसमें दाल डाले 3 गिलास पानी डालें स्वाद अनुसार नमक आदि चम्मच हल्दी पाउडर डालकर कुकर का ढक्कन बंद कर दे और 6_7 सिटीके बाद में गैस बंद कर दें और कुकर के ठंडा होने दें
- 3
एक मिक्सी जर में टमाटर हरी मिर्च धनिया और सभी खड़े मसाले अदरक का टुकड़ा डालकर पीस लें
- 4
गैस पर कड़ाई गर्म होने रखें उसमें दो चमचा घी या तेल डालें जब तेल गरम हो जाए तबहींग पाउडर और जीरा डालकर टमाटर का पेस्ट डालकर चलाते हुए भूनें
- 5
जब पेस्ट भून जाए तब उसमें लाल मिर्च पाउडर डाल दें और ठंडी की हुई दाल डालकर चलाएं 2 मिनट बाद गरम मसाला डालकर दो खोला और आने दे फिर गैस बंद कर दे हमारी स्वादिष्ट टमाटर हरी मिर्च मलका दाल बनकर तैयार है
- 6
मैं इसे चावल के साथ सर्व कर रही हूं आप रोटी चावल किसी के भी साथ खा सकते हैं
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