Tongseng Ayam Kuah Seger

Avatar Rasyid
Avatar Rasyid @deeBali_Food

Resep dari Cik Tintin Rayner selalu menginspirasi. Cari cari resep yang pengolahan minim minyak dan stumble upon ke resep ini.

Bahan2 pun kebetulan ada semua, Kk Dee seneng something yang asem asem, lah yasud mari kita re-cook resep iniii...

#alaBibuDee
#menuAyamDee
#CookSnapRecipe

Tongseng Ayam Kuah Seger

7 orang berencana membuat resep ini

Resep dari Cik Tintin Rayner selalu menginspirasi. Cari cari resep yang pengolahan minim minyak dan stumble upon ke resep ini.

Bahan2 pun kebetulan ada semua, Kk Dee seneng something yang asem asem, lah yasud mari kita re-cook resep iniii...

#alaBibuDee
#menuAyamDee
#CookSnapRecipe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 orang
  1. 1/2 kgayam (8 potong kecil kecil). Beri air jeruk nipis + garam
  2. 2 bhkentang uk sedang, potong sesuai selera
  3. 4 siungbawang putih, iris tipis
  4. 8 bhbawang merah, iris tipis
  5. 3 lbrdaun jeruk
  6. 1 sdtterasi matang
  7. 2 btrkemiri, haluskan
  8. 1 sdtmerica bubuk
  9. 1 1/2 sdmkecap manis (sesuai selera)
  10. 1 sdtgula pasir
  11. 1 1/2 sdtkaldu jamur
  12. 2 sdtgaram (Sesuai selera)
  13. /- 350 ml air utk kuah (sesuai selera)
  14. 3 bhcabe rawit, rajang kasar (masukkan terakhir)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2

  2. 2

    Tumis bawang putih 1/2 matang, masukkan bawang merah. Tumis sampai wangi.

  3. 3

    Masukkan daun jeruk, tumis hingga wangi

  4. 4

    Cuci bersih ayam, masukkan ke wajan. Tumis hingga ayam kaku.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air. Masukkan kemiri uleg, terasi, kecap manis dan bumbui

  6. 6

    Aduk rata ayam dan bumbu. Masukkan kentang, tambah air, kecilkan api dan tutup wajan

  7. 7

    Masak kentang hingga empuk

  8. 8

    Masukkan irisan tomat hijau. Masak sebentar, jangan sampai tomat terlalu lembek.

  9. 9

    Kali ini, Bibu ambil kurleb 1/3 utk Kk Dee (engga pedes). Dan sisanya, tetep di atas kompor dan masukkan irisan cabe rawit / cabe merah. Masak sebentar sekedar Cabe layu. Angkat Dan siap disajikan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Avatar Rasyid
Avatar Rasyid @deeBali_Food
pada

Komentar

Resep Serupa