Adonan pertama; Mixer putih telur hingga mengembang

Masukkan gula perlahan kedalam putih telur,terus mixer hingga gula tercampur rata, menjadi halus, dan adonan putih telur kaku. Kemudian tambahkan perasan air jeruk lemon kedalamnya.

Adonan kedua; Didihkan air panas, letakkan butter dan cheesecream diatas wadah tahan panas,kemudian taruh diatas air panas tadi (tim, hingga butter meleleh dan cheesecream menjadi lembut)

Angkat adonan butter dan cheesecream,kemudian aduk jadi satu dengan susu ultra cair yang plan (tanpa rasa), aduk hingga merata, kemudian perlahan masukkan terigu pro sedang, setelah tercampur rata, masukkan kuning telur perlahan, aduk sampai rata.

Masukkan perlahan, putih telur yang sudah mengembang kedalam adonan kedua,aduk hingga rata dan menyatu, setelah selesai, masukkan cokelat bubuk kedalamnya.

Tahapan selanjutnya adalah, memasukkan adonan tadi ke dalam loyang bulat berukuran 18 cm yang sudah diolesi mentega dan dialasi kertas kue

Sebelum kita mengoven cake, kita masukkan air panas ke dalam suatu wadah, letakkan di dalam oven, tepat di bagian paling bawah, kemudian, panaskan aven selama - menit dahulu, selanjutnya, masukkan adonan cake tadi, ke dalam oven,letakkan di atas air panas yang ada di dalam oven.