सामग्री

20 मिनट
4 लोग
  1. 2बैंगन
  2. 6-7टमाटर
  3. 7-8लहसुन की कली
  4. 2 बड़े चम्मचहरी लहसुन
  5. 2हरी मिर्च
  6. 1/2 छोटा चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  7. 1 छोटा चम्मचधनिया पाउडर
  8. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  9. स्वादानुसारनमक
  10. 3 बड़े चम्मचतेल

कुकिंग निर्देश

20 मिनट
  1. 1

    बैंगन को तेल लगाकर भट्टी या गैस पर पका लें जब बैंगन पक जाए तब इसमें पानी डाल कर 5 मिनट तक रखे फिर इसे छिल कर काट ले

  2. 2

    टमाटर,, हरी मिर्च, हरी लहसुन और लहसुन को काट ले अब कड़ाई में तेल डाल कर लहसुन डाले फिर टमाटर को डाले

  3. 3

    टमाटर में नमक डाल कर ढक कर पकाए जब से नर्म हो जाए तब इसमें सारे मसाले डाल कर बैंगन और हरी लहसुन डाले

  4. 4

    इसे मैश करते हुए पकाएं,,

  5. 5

    तैयार है बैंगन का भरता,, इसे रोटी या चावल के साथ सर्व करे

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कमैंट्स

द्वारा लिखी

Dolly Tolani
Dolly Tolani @cook_26867478
पर
मां को देख के मन हुआ कि मैं भी उनके जैसा खाना बनाऊं,,फिर खाना बनाते बनाते और सबकी तारीफ और प्रोत्साहन से इंटरेस्ट बढ़ता गया😌😌
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