छोले चावल (chole chawal recipe in Hindi)

Pihu
Pihu @pihu200

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सामग्री

आधा घंटा हो गया
तीन से चार लोग
  1. 250 ग्रामछोले
  2. 2आलू उबले हुए
  3. 2-3प्याज
  4. 3-4टमाटर,
  5. 2हरी मिर्च
  6. 2 कटोरीचावल
  7. मसाले
  8. 1/2 चम्मचजीरा
  9. 1/2 चम्मचहल्दी पाउडर
  10. 1 चम्मचधनिया पाउडर
  11. 1/2 चम्मचलाल मिर्च पाउडर
  12. 1 चम्मचछोले मसाला
  13. 1/2 चम्मचगरम मसाला
  14. आवश्यकता अनुसार तेजपत्ता, दालचीनी, लौंग और साबुत लाल मिर्च
  15. 1अदरक लहसुन का पेस्ट
  16. 1नींबू
  17. आवश्यकता अनुसार कटा हुआ हरा धनिया
  18. स्वादानुसारनमक
  19. आवश्यकता अनुसार तेल सब्जी बनाने के लिए

कुकिंग निर्देश

आधा घंटा हो गया
  1. 1

    सबसे पहले छोले 7-8घंटे के लिए पानी में भिगो दें अब छोले और आलू को आवश्यकतानुसार पानी और थोड़ा नमक डालकर उबालने उसमें एक कपड़े में बांधकर चाय की पोटरी डाल दें जिससे छोले का कलर ब्राउन हो जाएगा

  2. 2

    अब प्याज़ हरी मिर्च टमाटर अदरक लहसुन का पेस्ट तैयार कर लें फिर कढ़ाई में तेल गर्म करके जीरा तेजपत्ता दालचीनीलौंग साबुत लाल मिर्च डाल दें फिर प्याज़ का पेस्ट डालकर अच्छे से भून लें फिर उस में टमाटर का पेस्ट और सारे मसाले डालें और अच्छे से भून ले अब उबले हुए छोले और उबले हुए आलू को मैश कर डालें आवश्यकतानुसार पानी डालें अब छोले को 7-8 मिनट तक उबलने दें ऊपर से नींबू और कटा हुआ हरा धनिया डाल दे इस तरह छोले बन जाएंगे

  3. 3

    आप चावल बनाने के लिए जितने चावल हो उसमें 2 गुना पानी डालकर और एक चम्मच घी डालकर दो सिटी लगा लेंगे छोले चावल बनकर तैयार है गरम-गरम खाएं और खिलाओ

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