Jengkol Balado

Karin's Mom
Karin's Mom @cook_7404988
Kab. Kediri (Jawa Timur)

Bulan Desember bulan musim jengkol. Masak yukkk

Jengkol Balado

8 orang berencana membuat resep ini

Bulan Desember bulan musim jengkol. Masak yukkk

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/4 kgjengkol
  2. Cabai rawit 15 biji (pedasnya bisa disesuaikan)
  3. 5 bijiCabai merah besar
  4. 6 buahBawang merah
  5. 5 siungBawang putih
  6. 2 buahTomat
  7. 2 lembarDaun salam
  8. 2 lembarDaun jeruk
  9. secukupnyaLengkuas
  10. secukupnyaGaram
  11. secukupnyaGula
  12. Penyedap (optional)

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam jengkol dengan air cucian beras semalam (mengurangi aroma)

  2. 2

    Rebus jengkol hingga empuk

  3. 3

    Kupas kulitnya

  4. 4

    Pukul2 jengkol agar lebih empuk (pakai ulekan)

  5. 5

    Blender/ ulek cabe,bawang merah,bawang putih dan tomat hingga halus.

  6. 6

    Tumis bumbu yang sudah dihaluskan masukan daun salam,daun jeruk,lengkuas

  7. 7

    Masukkan jengkol, masak hingga semua bumbu tercampur rata

  8. 8

    Koreksi rasa. Jika sudah jengkol balado siap untuk dimakan..

  9. 9

    Selamat mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Karin's Mom
Karin's Mom @cook_7404988
pada
Kab. Kediri (Jawa Timur)
Memasak adalah menuangkan ide kreatif.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa