Mango Sticky Rice

10 orang berencana membuat resep ini
Farah Adelia Puspita
Farah Adelia Puspita @farahadeliapuspita
Jakarta Timur

Musim mangga, jd buat dessert ini... Wah suami doyan bgt, apalagi ketannya hmmm endul bisa bgt topingnya diganti cokelat, susu, keju buat alternatif 🤭🤭

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 bhmangga
  2. 1 sdmwijen sangrai (me: skip)
  3. Bahan Ketan :
  4. 250 grberas ketan putih
  5. 200 mlsantan (65 ml instan+air)
  6. 2 sdmgula pasir (selera)
  7. 2 lbrdaun pandan (simpulkan)
  8. 1/4 sdtgaram
  9. Bahan Vla :
  10. 200 mlsantan (65ml instan+air)
  11. 2 sdmgula pasir (selera)
  12. 1 lbrdaun pandan (simpulkan)
  13. 1 sdmtepung maizena (larutkan dg 3 sdm santan 👆)
  14. 1/4 sdtgaram
  15. 1/4 sdtvanili bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Rendam ketan semalaman. Cuci bersih dan tiriskan.

    Panaskan kukusan. Kukus beras ketan ±15menit)

  2. 2

    Rebus santan, gula, garam, dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan ketan yg sdh dikukus td. Aduk dan masak hingga santan agak menyusut.

    Matikan api. Diamkan 15 menit sampai jadi ketan aron.

  3. 3

    Panaskan kukusan. Kukus kembali ketan yg sdh diaron hingga matang/ selama 25menit. Angkat dan sisihkan.

  4. 4

    Membuat vlaa: Dlm panci, masukkan semua bahan vlaa, kecuali maizena. Masak dg api kecil hingga mendidih sambil diaduk. Jika sdh mendidih, masukkan larutan maizena. Aduk kembali. Masak hingga kental dan meletup².

  5. 5

    Penyajian: cetak ketan menggunakan mangkuk kecil. Sandingkanlah dg potongan mangga. Siram dg vlaa. Taburi wijen. Mango Sticky Rice siap disajikan 😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Komentar

Ditulis oleh

Farah Adelia Puspita
Farah Adelia Puspita @farahadeliapuspita
pada
Jakarta Timur
Ibu muda dari 2 anak laki-laki 👩‍🍳IG : farahadeliapuspita
Lebih banyak

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya