زرده و سفیده تخم مرغ جدا شود، زرده رو با شکر هم میزنیم تا کرم رنگ شه، سفیده رو جدا انقدر هم میزنیم تا کامل پف کنه، سپس زده و سعیده رو با هم مخلوط کرده
روغن هم اضافه میکنیم

شیر را داخل مواد ریخته سپس آرد را سه بار الک کرده، بکینگ پودر قاطی میکنیم و کم کم به مواد تخم مرغ اضافه میکنیم و هم میزنیم، پوست پرتغال هم اضافه میکنیم

سپس داخل قالب ریخته و میذاریم داخل فر
من ۴۵ دقیقه داخل فر میذارم تا پخته شود(برای امتحان سوزن یا چاقو داخل کیک کنیم اگر مواد بهش چسبید یعنی هنوز نپخته)

یه کاسه بزرگ گرد بر میداریم، داخل سلفون یا مشما محافظ میذاریم یعنی به دیواره ظرف بچسبه مشما

سپس میوه مورد نظر حلقه حلقه کرده و به مشما یا سلفون میچسبانیم

پنیر ماسگارپونه یا پنیر خامه ای را با خامه صبحانه و وانیل و خاک قند کاملا مخلوط میکنیم و یه لایه نازک روی میوه ها میمالیم

سپس کیک از وسط نصف میکنیم، مثلث برش زده و روی خامه ها میذاریم

سپس مجدد روی کیک خامه میکشیم، موز حلقه شده میچینیم و لایه کیک دوم را میگذاریم

کاسه را میگذاریم داخل یخچال چندساعت بماند من ۴ ساعت گذاشتم

سپس کاسه را آهسته برمیگردانیم، مشما رو آهسته جدا میکنیم
کیک ما آماده اس
نوووووش جان