虱目魚肚富含膠原蛋白、不飽和脂肪、維生素等營養成分，而台灣的產量大，所以又被稱為國聖魚。它因油脂豐富，其實烤起滋味也美好，用迷迭香、百里香、匈牙利紅椒粉調和麵包粉，吃起來酥酥脆脆，再和上一口肥美的肉質，口感層次多多，好好味!!喜歡這道料理嗎，歡迎來到戀戀家FB找尋其他好滋味：https://www.facebook.com/lovelovinghome

用烤的魚可吃到原味鮮甜的魚肉！本來要用鱸魚，魚販推薦迦納魚（真鯛）說烤的也適合！要烤鱸魚也可以~想吃什麼魚就烤什麼魚~魚鱗不要去除喔！

西式的香料迷迭香Rosemary跟玫瑰及瑪莉一點關係也沒有，但是迷人的香氣，和名字倒是和浪漫的玫瑰能扯上一點關係。傳統的地中海料理裡，常會添加迷迭香的葉子來增加食物的風味。迷迭香的葉子也可以做為花草茶的原料。拿來烤鮭魚別有一番風味喔。 凱西FB粉絲團 https://www.facebook.com/UsatodayWanQuanChengShiJiangZuo 網致版：http://goo.gl/OTvPd1

超好做、不失敗料理訣竅提示海鮮市集 無刺魴魚片團購中 活動只到102.2.22止http://www.enjoyfresh.com.tw/index.php全民愛吃黨 http://www.facebook.com/enjoyfresh168食譜提供奶茶不甜粉絲團~好吃好玩的訊息都在這裡https://www.facebook.com/mtchang13Center食後感想也可以撒點橄欖油增加香氣喔！

不想煎魚被油噴，電鍋又剛好在上班時，那就用烤箱烤個魚也行。#普羅旺斯巡禮#一起吃好#煮年菜

公司有一台大台的水波爐，之前我們偶爾會在中午的時候烤個蔬菜或是奶油金針菇用一小段時間後，好像也漸漸開始熟悉這台水波爐的特性了看了媽媽經駐站作家分享的香料烤鮭魚似乎很方便快速~很適合我們快手上菜的主題所以這天我們就來挑戰海鮮料理--香料烤鮭魚排http://kkkitchen.pixnet.net/blog/post/100925536訣竅提示市售鮭魚要烹煮前可以加點米酒與鹽醃一下烤盤上先鋪一層洋蔥可以減少魚和鋁箔紙接觸的面積，比較不會沾黏食後感想一道魚再炒個青菜就是一頓相當均衡的午餐了K&K 快手上菜廚房 http://kkkitchen.pixnet.net/blog/post/89959080

這道料理的柳丁細條..是來自社團裡一個很神勇的黃警廚創作靈感!謝啦!黃警官!訣竅提示澄汁再加熱時，記得橘皮只要稍炒一下就撈起來，因為過久會變苦!食後感想淡淡的橙香加上濃濃義大利香料烤的鮭魚，好滋味迫不及待分享給大家~喜歡料理的朋友歡迎一起來加入"QQ廚房",這邊有好多朋友每天都一起討論與分享有關料理的事喔！https://www.facebook.com/groups/還有"Q媽&小吟細說料理"https://www.facebook.com/pages/Q%E5%AA%BD%E5%B0%8F%E5%90%9F%E7%B4%B0%E8%AA%AA%E6%96%99%E7%90%86/314580531909244

簡單清爽不膩口

👨🏻‍🍳跟大家分享一道『蒸好烤多功能蒸氣烤箱』料理作法囉👨🏻‍🍳【蒸烤香料鯧魚】非常簡單，但是香氣十足的烤魚料理影音食譜：https://youtube.com/shorts/Oi0yaM2j-84?feature=share

做法真的很簡單，只要會使用烤箱，並選擇一塊油脂豐富的鮭魚肉！這樣你就成功一半了，接著就看幾個步驟圖，你可以輕鬆完成一塊美味的烤鮭魚喔 https://www.facebook.com/viola.lovecook/訣竅提示上面的烤溫跟時間是我家烤箱抓出來最適合的，所以在製作這道料理上，主要還是要依照你家烤箱的溫度而定，每家的烤箱都有自己的脾氣，時間溫度上都可以做調整，主要記得預熱後才放入鮭魚，這樣烤出來的鮭魚會多汁酥脆喔

烤箱真是主婦的超級好幫手，魚類撒上鹽、香料、橄欖油，就可直接丟進烤箱，免去油煙卻也輕輕鬆鬆，一道香噴噴“赤赤”的烤香料魚下巴就可出爐享用～～歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen訣竅提示1.先淋上1/2小匙的白醋及米酒來去魚腥味2.烤盤鋪上鋁鉑紙或在烤盤上抹些油可防止魚類烘烤時粘黏歡迎來Sweet Betty西點沙龍 FB找其他好滋味www.facebook.com/sweetbettykitchen

這道咖哩烤魚有著濃濃的咖哩香氣，利用優格與香料結合做成抹料，把魚的鮮味直接封住，完全保留住魚肉多汁和軟嫩的口感，再搭配上烤好的蔬菜，鮮、甜的味道一口滿足。 - 歡迎大家到我的粉絲專頁： https://www.facebook.com/chef.colinchen訣竅提示1. 魚可以選擇任何自己喜歡的魚類。 2. 蕃茄烤過以後風味更濃郁，所以建議和魚一起進入烤箱烘烤。 3. 蔬菜的部份為了保留原有脆脆的口感，所以選擇用橫紋鍋烤熟，如果不介意蔬菜烤軟的口感也能和魚一起烘烤喔。