Bolo de amora com creme de mascarpone

romain
romain @orquidea
Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar
Compartilhar

Ingredientes

1h
6 porções
  1. Genoise
  2. 4ovos
  3. 120 gaçúcar
  4. 120 gfarinha de trigo
  5. Geleia e creme de mascarpone
  6. 150 ggeleia de amora
  7. 250 gmascarpone
  8. 60 gxarope de bordo
  9. 1 colhera chá de baunilha líquida
  10. Decoração
  11. Ganache de chocolate

Instruções de cozinha

1h
  1. 1

    Coloque em uma vasilha os ovos e o açúcar.
    Bata a mistura com uma batedeira elétrica durante 5 minutos  até que vire um creme bem volumoso, branco e fofinho.Adicione a farinha em duas partes, sempre peneirando e mexendo com delicadeza. Espalhe a massa sobre uma forma com papel manteiga, fazendo uma camada fina com cerca de 1,5 cm de espessura. Leve para assar em forno pré-aquecido a 180 graus durante mais ou menos 15minutos.

  2. 2

    Deixe esfriar e coloque em cima da génoise a geleia de amora ou outra geleia (framboesa, morango).

  3. 3

    Coloque o queijo mascarpone em uma vasilha, xarope de bordo e uma colher a chá de baunilha líquida.
    Bata a mistura com uma batedeira elétrica durante 5 minutos.

  4. 4

    Coloque o creme de mascarpone em cima da geleia de amora e enrolado o bolo.

  5. 5

    Você pode usar uma ganache de chocolate amargo para decoração.

  6. 6

    Feliz Natal 🧑‍🎄

Editar Receita
Ver relatório
Compartilhar

Cooksnaps

Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!

Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
Cozinhar Hoje
romain
romain @orquidea
em
oi, sou francês, adoro cozinhar e estudo português.
Saiba mais

Top de Buscas em

Comentários

Receitas similares