Panquecas de iogurte e creme de leite

Mariana Winck
Mariana Winck @mari_winck
Curitiba

Incrível, a massa fica super fofinha. Fiz a receita com produtos sem lactose.

Panquecas de iogurte e creme de leite

Incrível, a massa fica super fofinha. Fiz a receita com produtos sem lactose.

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Ingredientes

10 minutos
6 panquecas
  1. 80 mliogurte de morango
  2. 1/3 xícaracreme de leite
  3. 3 colheres de sopaágua
  4. 1ovo
  5. 1 colher de cháóleo
  6. a gostoessência de baunilha
  7. 2 colheres de sopaaçúcar
  8. 1/2 colher de chásal
  9. 1 xícarafarinha de trigo
  10. 2 colheres de cháfermento químico
  11. a gostoxarope de bordo (maple syrup), mel, frutas, geleia etc
  12. a gostoóleo para fritar

Instruções de cozinha

10 minutos
  1. 1

    Em um bacia bater bem o ovo com o iogurte, o creme de leite, a água, o óleo e a essência de baunilha.

  2. 2

    Então misturar o sal e o açúcar.

  3. 3

    Peneirar e juntar a farinha de trigo e o fermento, cuidando para misturar bem até ficar uma massa uniforme, ela fica bem aerada porque o iogurte entra em reação com o fermento químico.

  4. 4

    Com a frigideira quente, coloque óleo e espalhe um pouco de massa do tamanho que desejar. Mantenha o fogo baixo para dar tempo de cozinhar a massa.

  5. 5

    Deixe dourar e vire a massa para que doure dos dois lados.

  6. 6

    Sirva com o acompanhamento que preferir: xarope de bordo, frutas, requeijão, mel... Eu servi com xarope de bordo.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mariana Winck
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