American Waffle

haroen
haroen @haroen
Malang

Resep andalan karena mudah, cepat, dan tentu saja enak.
Ini jenis waffle yang soft & fluffy, bukan padat seperti Liege waffle atau yang ringan dan crunchy seperti di A*W itu. Rasanya tidak terlalu manis biar pas saat ditambahkan topping.
Tips: jangan terlalu lama ketika mencampur bahan kering dan basah. Jika terlalu lama akan mengubah tekstur waffle menjadi cenderung padat bahkan bantat.

American Waffle

Resep andalan karena mudah, cepat, dan tentu saja enak.
Ini jenis waffle yang soft & fluffy, bukan padat seperti Liege waffle atau yang ringan dan crunchy seperti di A*W itu. Rasanya tidak terlalu manis biar pas saat ditambahkan topping.
Tips: jangan terlalu lama ketika mencampur bahan kering dan basah. Jika terlalu lama akan mengubah tekstur waffle menjadi cenderung padat bahkan bantat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan kering
  2. 250 grtepung protein sedang
  3. 1,5 sdmbaking powder
  4. 2 sdmgula pasir (bisa ditambah kalau mau lebih manis)
  5. 1/4 sdtgaram
  6. Bahan basah
  7. 2 butirtelur
  8. 100 grbutter dilelehkan (bisa pakai margarin atau mix)
  9. 325 grsusu cair (suhu ruang)
  10. secukupnyaVanilla essence
  11. Topping
  12. Gula halus/madu & butter/ sirup mapple/selai buah/ aneka glaze

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan kering dalam satu wadah. Aduk rata.

  2. 2

    Campurkan semua bahan basah dalam satu wadah. Aduk rata.

  3. 3

    Campur bahan kering dan basah. Aduk pelan dg spatula sampai tercampur. Tidak masalah jika masih ada gerindil-gerindil kecil, biarkan saja. Jangan mengaduk adonan terlalu lama, nanti bantat.

  4. 4

    Diamkan adonan sekitar 10 menit.

  5. 5

    Sambil mendiamkan adonan, panaskan cetakan waffle (saya pakai cetakan waffle elektrik merk Heles)

  6. 6

    Oles cetakan waffle dg butter atau margarin secukupnya.

  7. 7

    Tuang adonan ke cetakan sesuai selera. Pada foto terlihat adonan memang tidak mulus, masih ada gerindil.

  8. 8

    Panggang adonan waffle hingga kecoklatan (waktu panggang kurang lebih 3-4 menit)

  9. 9

    Sajikan waffle dengan topping kesukaan.

  10. 10

    Waffle bisa disimpan dalam lemari es. Jika ingin disajikan lagi, terlebih dahulu dipanaskan dg microwave 10-15 detik supaya empuk lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
haroen
haroen @haroen
pada
Malang

Komentar

Vallydeza
Vallydeza @bundaadam11
Demi apa demi apa, 2x bikin wafle selalu gagal ujung2nya jadi males bikin. Karena bersihin cetakannya bikin mager. TAPI AKHIRNYA NEMU RESEP INI BERHASILLLLLL😭

Resep Serupa