Citromos-tejszínes lazac sárgarépás-kurkumás rizottóval tejmentesen

Sarolta Fürjész Endréné
Sarolta Fürjész Endréné @Sarolta

Citromos-tejszínes lazac sárgarépás-kurkumás rizottóval tejmentesen

2 felhasználó tervezi ezt elkészíteni
Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás
Megosztás

Hozzávalók

4 adag
  1. 40 dkglazac
  2. 10 dkgreszelt növényi sajt (vegajó trapi)
  3. 1 dbcitrom felkarikázva
  4. 1 ekméz
  5. 1 ekparajpüré
  6. 1 fejvöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma
  7. 1 dlfehér asztali bor (főzéshez használható)
  8. 200 mlnövényi főzőkrém
  9. ízlés szerintsó, bors, kakukkfű
  10. kevésolívaolaj
  11. Rizottóhoz:
  12. 2 dlrizs (vizes pohár)
  13. 10 dkgreszelt sárgarépa
  14. 1 kis fejvöröshagyma
  15. 4 dlhúsleves, vagy zöldség alaplé
  16. késhegynyikurkuma, só

Elkészítés

  1. 1

    A lazac darabokat sózom, megszórom borssal. Kevés olívaolajon elősütöm. Tányérra szedem, és félreteszem. A visszamaradt olajon megfuttatom az apróra vágott vöröshagymát és fokhagymát.

  2. 2

    Felöntöm a fehér borral, beleszórom a lereszelt sajtot, és hozzáöntöm a főzőkrémet. Visszahelyezem a lazacot, hozzáadom a felkarikázott citromot, parajpürét, kiforralom. A rizottóhoz megmosom a rizst, lereszelem a megpucolt sárgarépát, hosszabb szálasra. A vöröshagymát és fokhagymát apróra vágom, kevés olajon megfuttatom, hozzáadom a sárgarépát a rizst, megszórom kurkumával.

  3. 3

    Felöntöm a húslevessel és készre párolom. Ha még nem puhult meg eléggé a rizs, adok hozzá kevés húslevest. Együtt tálalom. Jó étvágyat!

Recept szerkesztése
Statisztikák megtekintése
Megosztás

Cooksnapek

Elkészítetted? Ossz meg róla egy Cooksnapet!

Szürke, kézzel rajzolt kép egy fényképezőgépről és egy serpenyőről, a serpenyőből felemelkedő csillagokkal
Ma Elkészítem
Sarolta Fürjész Endréné
Közzétéve:

Szöveges kommentek

Hasonló receptek